ניר קיפניס, טל חוטינר ויאיר גת, נפגשו בפעם החמישית באולפן המפנק של רדיו 103fm, עם כמה דברים טובים לשתות, כמה תובנות וכמה חברים.
תאמינו או לא, זו הפעם החמישית שזה קורה. והפעם התארחו:
טליה לוין, שנאלצה להשתתף, ביום הולדת לילד בן שנתיים, ולמזלה הטוב גילתה, על הדרך, יקב ששווה ביקור
שף ליאון אלקלעי, שיתף, בשיחת טלפון מאיטליה, מתכון קליל וטעים לפסטה ברוטב שום, אנשובי וצלפים
אז תמזגו לעצמכם משהו קטן לשתות ותלחצו 'פליי'. הפודקאסט הזה הרי לא ישמע את עצמו
אנחנו גם ב: ספוטיפיי, google Podcasts, Apple Podcasts, Podcast Addicts, Deezer
עוד בוואלה!
המתכון של ליאון: ספגטי ברוטב שום, אנשובי וצלפים
מה צריך:
חבילת ספגטי
6 כמות שמן זית
6 שיני שום
8 פילטים קצוצים של אנשובי
2 כמות צלפים
פלפל שאטה גרוס
פטרוזיליה קצוצה
100 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
מה עושים:
מרתיחים מים עם מלח, מטגנים את השום בשמן, ומוסיפים את האנשובי והפלפל. לאחר כמה דקות מוסיפים את הצלפים למחבת.
כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ושומרים מעט מי פסטה בצד לדילול הרוטב. יוצקים את הרוטב על הפסטה מוסיפים את פטרוזיליה קצוצה ופרמז'ן לפי הטעם.
מה שותים: יינות איטלקיים לבנים או מבעבעים. אולי אפילו קיאנטי