"לפעמים כל מה שבן אדם צריך זה חיבוק", ריסס מישהו על קיר של בניין שעובר פינוי בינוי בשכונה שלי. ראיתי את זה וחייכתי לעצמי כי תמיד איכשהו אני מרגישה שהסביבה מדברת אליי.
יומיים לאחר מכן כשעברתי שם כדי לצלם ולהעלות לאינסטגרם, ראיתי שהרסו את הבניין. כמה סמלי. קיר אין, אבל חיבוק הוא עדיין מצרך נחוץ. סיפרתי את זה לחבר שאמר את המשפט הקבוע שלו; "מזל שיש לנו אלכוהול", ואז תיקנתי ליין. מזל שיש לנו יין. אלכוהול יכול אולי לנחם, אבל רק יין יכול לחבק.
אחרי שבשבוע שעבר כתבתי על יינות שמעלים זיכרונות וגעגועים לצפון, ניסיתי הפעם לחשוב על כל הפעמים בהם טעמתי יין שהרגיש לי כמו חיבוק, עוטף כמו שמיכה ורך בחך. ולמרות שבחוץ יש מאה מעלות בצל, נראה לי שבתקופה שאנחנו חיים בה זה לא ממש משנה.
את הסירה על הנגזרות שלו ואת הפטיט סירה שנולד מהכלאה בין הזנים שיראז ופלורסין ושמו המקורי הוא בכלל דוריף, לא גיליתי אתמול מן הסתם, אבל גם לא יכולתי לומר שמדובר ביינות האהובים עלי ביותר.
ובכן, לאחרונה שמתי לב שאני מעדיפה כל מה שיש בו סירה כמו גם פטיט סירה, עדיף בגרסה הזנית. זה היה גילוי מפתיע עבורי, קצת כמו להתאהב פתאום במישהו ששנים הסתובב לך מתחת לאף ולא כל-כך הבחנת בו.
יקב צפרירים, פטיט סירה דוריף 2020
יש בארץ לא מעט ייננים שהיינות שלהם משקפים את אישיותם הייחודית, אחת ובולטת היא לורי לנדר, היננית והבעלים של יקב צפרירים במטה יהודה, שכל בקבוק אצלה בועט ויוצא דופן.
לפני כמה ימים פגשתי אותה ביקב, שתינו קצת, נדלקתי עליה ממש וכשהגענו לדוריף, אחד היינות שנוספו לא מזמן ליקב, הבנתי שמצאתי את האחד.
בכנות, הבקבוק הזה הוא בעצם העילה לכל הכתבה הזו. יין עוטף, רך וחמאתי. מהיינות שלא צריכים יותר מידי טקסיות סביבם, הוא לא צריך לנשום, ולא צריך לחכות שיפתח, פשוט למזוג לכוס ולשתות.
המחיר: 114 שקלים. ויש ממנו מספר מוגבל של בקבוקים.
יקב הרי גליל, יראון סירה 2021
דמיינו פירות יער טריים, במיוחד פטל שחור וניחוח של שזיף ואפילו קקאו. עכשיו תדמיינו את הכייף הזה בבקבוק של יין אדום, בעל גוף קליל יחסיות וטעמים מאוזנים.
אין מונח מקצועי לחיבוק כזה, אבל בהחלט צריך להמציא אותו.
המחיר 129 שקלים.
אל תפספס
יקבי כרמל סיגנצ'ר, סינגל ויניארד, סירה עין זיתים 2020
בקבוק כשחזרתי אליו עכשיו, אחרי ששמתי עליו עין (וחיך) כשיצא בשנה שעברה, בעיקר משום שהוא מאוזן ורך באופן מיוחד.
ולא רק שהזמן עשה לו ממש טוב בעיני, גם איתו לא צריך יותר מידי משחקים, פשוט לפתוח ולשתות במרפסת ולחלום על השלום.
המחיר: 109 שקלים.
יקב רזיאל, אדום, סירה קריניאן 2021
אמנם לא סירה זני, אבל אני לא מסרבת אף פעם קריניאן. אם כבר ביינות מחבקים מדובר, אז הבקבוק הזה יגרום לכם להילחם עד הטיפה האחרונה שבו.
יש בו הכל מהכול: ארומות של תבלינים, פירות יער וגוף מלא. יש בו חגיגיות ואני מודה שכשמגיע אליי בקבוק אני לא ממהרת לפתוח, מעדיפה לשמור אותו לרגע מיוחד.
שתיתי אותו פעמיים בחודש האחרון, כנראה שהרגע המיוחד הוא כאן ועכשיו.
המחיר: 150 שקלים.