היכולת שאני תמיד מבררת ביקבים, במיוחד כאלה שאני אוהבת את יינות הפרימיום שלהם, היא להצליח גם ביינות יום יומיים. כאלה שלא מציגים מורכבות או יכולת התיישנות מופלאה, אלא פשוט מנסים להיות נעימים ומדויקים, ובאותו זמן נותנים תמורה מלאה למחירם הסביר.
לא פעם שמעתי מאנשי יין, שמיינות ברמת אנטרי לבל, שמספקים חוויה אמיתית שתתאים גם לחובבי יין וגם למי שאינו כזה, ניתן ללמוד על הכישרון והפוטנציאל של היינן והיקב.
הייתי צריכה להזכיר את זה לעצמי, לחברי הפיינשמקרים ולחברותיי הפיינשמייקריות שהתרגלו לזלזל ביין שעולה פחות מ-80 שקלים.
דווקא בימים של יוקר מחייה שלא צריך לדבר עליו יותר מידי, בדקתי כמה בקבוקים במחירים של כ-40 שקלים, מתוצרת יקבים ישראלים שמחירם לפעמים ידוע לשמצה. שמחתי לגלות שגם בארץ לא תמיד צריך לחפש יותר מידי או לשלם הרבה עבור יין שמספק תמורה הולמת למחיר צנוע.
יקב רקנאטי, יונתן לבן
כמעט אין מסעדה בעיר או בר במלון שלא מגישים את היין המקסים הזה מבית יקב רקנאטי. אם לא הייתי יודעת כמה הוא עולה לגמרי הייתי בטוחה שהוא יקר יותר. שילוב קליל ונעים של קולומבר ושרדונה, טרופי וקייצי ששגם בסתיו כייף לשתות בצהריים. המחיר: 40 שקלים.
יקב מוני, קולומברד M
יין אופטימלי לבריכה, לשישי בצהריים, לפיקניק בפארק, לדרינק לא מחייב לפני ארוחת ערב, לחברות שבאות ולא מתחשק להן קפה. הוא פשוט אבל גם תמיד אחרי הלגימה הראשונה אומרים "זה טעים" וזה מה שבעצם בסופו של דבר הכי חשוב. המחיר: 39 שקלים.
אל תפספס
- ראש הגבעה: אזור יין אחד, ארבע גישות שונות
- מוות לענבים: יין תפוח ולילך כבר טעמתם?
- יקב להט: אי אפשר לא להתפעל מהיין הזה. שימו בקבוק אחד לפחות בצד
- אוכל, יין וציפורים מתחת לשמיים: מצאנו את המפה לפיקניק המושלם
- ביקור ביקב תל: תופעת טבע בצפון רמת הגולן
- טכנולוגיה מהפכנית לטיפול בכאבים אושרה ע"י ה-FDA לשימוש ביתי
יקבי כרמל, פרייבט קולקשן, סוביניון בלאן
"נראה לך שאני אקנה יין בסופר?" צעקה עליי אחת החברות שלי לא מזמן כששלחתי אותה להביא עוד בקבוק לפיקניק.
אבל יין בסופר לא חייב להיות מילה גסה אם יודעים לקחת את הבקבוק הנכון. סדרת פרייבט קולקשן של יקבי כרמל מפתיעה בשנים האחרונות לא רק כי משקיעים בה הרבה מחשבה והיא זוכה שוב ושוב במבחני טעימה, אלא כי פשוט כי היין טוב.
אם אני צריכה לבחור יין מהסדרה שאני הכי אוהבת, זה תמיד יהיה הסוביניון בלאן הכייפי שלהם. קוביית קרח ואני מסודרת. המחיר: 40-45 שקלים.
יקב טפרברג, אימפרשן, סירה
סירה הוא זה אחד מזני הענבים האהובים עליי זה זמן, לא יודעת להסביר אבל זה פשוט טעים לי. אני אוהבת מאד גם את היינות של יקב טפרברג מסדרות גבוהות יותר, ובאחד הימים שעשיתי סדר במדפי היין גיליתי בקבוק סירה אימפרשן שאיכשהו נדחק הצידה כנראה מאחד החגים האחרונים.
יין שלא מנסה להרשים, אבל הוא טעים ומאוזן, לא מתיימר ובהחלט נותן תמורה מצוינת למחיר. המחיר: 38-45 שקלים.