• וואלה! ראשי
  • הפוך לדף הבית
  • שלום אורחקרא דוארפתח תיבת דואר חינם!
  • מזג אוויר
  • מפות
  • קניות
 

חיפוש מתכונים

מתכון למקלובה

הוסף תגובה
פייסבוק טוויטר
מעל שעה
בשרי
דרגת קושי בינונית
מתכון של חני פרבר.
מאת: וואלה!
כשר
 
דירוג הגולשים:
(3.4/5) 48
דרגו:
(1-גרוע 5-ענק)

מצרכים למקלובה

  • 2 בצלים גדולים, פרוסים לפרוסות דקות
  • שמן לטיגון
  • 500 גרם טלה או כבש (רזה או שמן), חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ
  • מלח ופלפל שחור, טחון טרי
  • 1 כפית פלפל אנגלי טחון
  • 1 כפית הל טחון
  • 1 כפית קינמון טחון
  • מעט ציפורן טחונה
  • 1 כרובית, מפורקת לפרחים
  • 2 חצילים, פרוסום לפרוסות בעובי 1 ס"מ, מומלחים, שטופים ומיובשים
  • 500 גרם אורז (מקובל להשתמש באורז ארוך, אך העגול "מחזיק" טוב יותר את התבשיל ולא פחות טעים)

מקלובה - אופן ההכנה

1. בסיר גדול וכבד, שקוטר תחתיתו קטן מעט מקוטר פתחו, מטגנים מעט את הבצל בשמן (עד שהבצל נהיה שקוף). מוסיפים את הבשר ומשחימים.

2. מוסיפים מים כך שיכסו את כל החומרים שבסיר, מתבלים בכל התבלינים ומבשלים כשהסיר מכוסה, מעל להבה בינונית, עד שהבשר רך - כחצי שעה.

3. במחבת אחרת מטגנים את הכרובית ולאחר מכן את פרוסות החצילים - רק עד שהם מזהיבים.

4. מניחים על הבשר שכבה של כרובית ומעליה שכבה של חצילים.

5. מוסיפים את האורז, מתבלים במלח, ומוסיפים מים כך שיכסו את האורז. לא בוחשים!

6. מביאים לרתיחה עדינה, מכסים ומבשלים מעל להבה נמוכה מאוד במשך שעה עד שעה וחצי, עד שכל הנוזלים נספגים.

7. משהים כ- 10 דקות, מסירים את המכסה ומניחים מגש שטוח מעל הסיר.

הופכים את הסיר בתנועה מהירה ובטוחה, טופחים קלות על תחתיתו ומרימים את הסיר ישר למעלה, כך שתתקבל עוגת שכבות שלמה.
מחשבוני המרה:
נפחים
משקלים
טמפרטורה
F
C

שם הנמען:
שלח ל- e-mail:
שם השולח:
e-mail השולח:
הערות:

 

תגובות
הוסף תגובה

צילום תגובה
מאת:
נושא:
  בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
הוספת תגובה
מאת:
נושא:
תוכן:
בשליחת תגובה אני מסכים/ה לתנאים הבאים:
אין לפרסם באתר תגובות המפרות הוראות כל דין ובכלל זה תגובות בעלות אופי מיני בוטה, תגובות מאיימות, גזעניות, מוציאות לשון הרע, מעודדות לביצוע הסתה, פוגעות בפרטיות, מזיקות, פוגעות ברגשות הציבור, מפרות זכויות קניין רוחני ותגובות בעלות אופי מסחרי ו/או מידע פרסומי. האחריות הבלעדית לתוכן התגובה הינה של כותב התגובה. וואלה שומרת לעצמה את הזכות למסור את פרטי כותב התגובה לכל גורם בהתאם לשיקול דעתה ושומרת לעצמה את הזכות לפרסם רק חלק מהתגובות ו/או למחוק תגובות שפורסמו. אין באמור לעיל כדי לגרוע מהאמור בהוראה מהוראות תנאי השימוש באתר או בכל דין אחר.
מדור פירסומי