פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מרקים וברקים: 7 מתכונים לסופ"ש חמים

      לקראת הסופ"ש הסגרירי הצפוי לנו, החלטנו שלא כדאי להשאיר אתכם לבד בגשם והכנו לכם אוסף מחמם במיוחד של מתכונים למרקים טעימים ומנחמים

      מרק עוף עם קציצות עוף (דרור עינב)
      מרק עוף עם קציצות עוף (צילום: דרור עינב)

      מרק עוף עם קציצות

      נתחיל עם הבסיסי והאהוב ביותר בכל הזמנים, המתכון הנהדר של חן מזרחי למרק עוף, עם כדורי עוף נהדרים שגם הילדים יחבבו במיוחד.

      מתכון למרק עוף עם קציצות עוף

      מרק עגבניות עם פתיתים (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      מרק עגבניות עם פתיתים (נמרוד סונדרס)

      מרק עגבניות עם פתיתים

      אורלי פלאי-ברונשטיין מעמידה סיר מרק עגבניות שקל להכין וכיף לאכול. ניתן לשלב בו פתיתים, פסטה, אורז או קרוטונים ואין ילד שלא ירצה ממנו עוד.

      מתכון למרק עגבניות מושלם

      מרק בצל צרפתי עם טוסטונים ( , צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק)
      מרק בצל צרפתי עם טוסטונים (צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: נעה קנריק)

      מרק בצל צרפתי

      מרק הבצל הצרפתי לא מצריך הרבה מרכיבים, אבל בזכות טכניקה נכונה של קרמול הבצל בחמאה ותוספת פריכה של לחם כפרי קלוי עם גבינת עשירה, זה הולך להיות המרק שיעשה לכם את החורף הקרוב טעים יותר וחמים הרבה יותר.

      מתכון למרק בצל צרפתי

      מרק דלעת של יוסי שטרית (יח"צ , prima films)
      מרק דלעת בניחוח הודי (צילום: prima films)

      מרק דלעת בניחוח הודי

      הדלעת מככבת בימים אלו בשווקים, אז למה לא לנצל אותה למרק קטיפתי וטעים בניחוח הודי עם גרגרי חומוס וכוסברה של השף יוסי שטרית?

      מתכון למרק דלעת בניחוח הודי

      מרק אפונה של רות אוליבר (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      מרק אפונה עשיר (צילום: נמרוד סונדרס)

      מרק אפונה עשיר

      רות אוליבר מלמדת אותנו שאפשר להכין מרק אפונה מצוין בכמה דקות עבודה. מדובר במרק עשיר המשלב בתוכו שמנת חמוצה ועלי נענע. פשוט, טעים ומרענן.

      מתכון למרק אפונה עשיר

      מרק ארטישוק ירושלמי (יח"צ , אפרת ליכטנשטט)
      מרק ארטישוק ירושלמי (צילום: אפרת ליכטנשטט)

      מרק ארטישוק ירושלמי

      עם הסתיו מגיע גם הארטישוק הירושלמי. השורש המופלא שמראהו הטרולי משהו, בין תפוח אדמה קטן לשורש ג'ינג'ר, טומן בחובו טעם עשיר של ארטישוק אגוזי. מעדן אמיתי לחובבי הז'אנר. מסעדת אדום הירושלמית מכינה מהארטישוק הירושלמי מרק קטיפתי וטעים.

      מתכון למרק ארטישוק ירושלמי

      טום קא: מרק טבעוני על בסיס חלב קוקוס (דרור עינב)
      מרק תאילנדי טבעוני (צילום: דרור עינב)

      מרק טום קא טבעוני בעשר דקות עבודה

      ואם חשקה נפשכם במרק אסייתי חם ומלא בטעמים, יש לנו בשבילכם את המרק המושלם. לא רק בגלל טעמו המצוין אלא גם בגלל שלהכין אותו לוקח עשר דקות על השעון! וכן, הוא מתאים גם לצמחונים ולטבעונים.

      מתכון למרק טום קא טבעוני