לא להתפוצץ, מותק: 7 מתכונים לארוחה מפסקת של תשעה באב

רוצים להתכונן לצום תשעה באב ולרפד את הבטן כמו שצריך? הנה כמה מתכונים של מנות שיעזרו לכם לאגור כוחות, להתמלא אבל לא להתפוצץ. צום קל לכולם

05/08/2022
המעקודה. פשטידת תפו"א וירקות צלויים(צילום: דרור עינב)

צום תשעה באב השנה יחל במוצאי שבת ה-6 באוגוסט ויסתיים כ-24 שעות לאחר מכן, ב-7 באוגוסט עם צאת הכוכבים. בסעודה מפסקת בערב תשעה באב נאסר על פי חז"ל לאכול יותר מתבשיל אחד, אבל בערב תשעה באב שחל בשבת לא מתקיימות ההגבלות, מאחר שבשבת אין נוהגים מנהגי אבלות בגלוי. ולכן בשבת הקרובה סעודה שלישית היא הסעודה המפסקת לפני צום תשעה באב ומותר לאכול בה יותר מתבשיל אחד, כל תבשיל שתרצו, כולל בשר וגם יין.

אז אספנו 7 מתכונים מתאימים לארוחה המפסקת, שיעזרו לכם לעבור את הצום בחודש הכי חם בשנה בשלום.

שלושה טיפים חשובים לפני שמתחילים:

- זכרו לאכול בבוקר הצום כמה מנות קטנות של פחמימות (שיתנו לכם אנרגיה זמינה).

- זכרו לא להתמלא יתר על המידה בארוחה המפסקת ולדאוג שהארוחה תכלול חלבונים (הגורמים לתחושת שובע) פחמימות (רצוי מלאות כמובן) וירקות.

- והכי חשוב: שתו הרבה מים.

עוד טיפים לצום קל ונכון

מעקודה. דרור עינב
מעקודה. פשטידת תפו"א וירקות(צילום: דרור עינב)

מעקודה - פשטידת תפוחי אדמה וירקות צלויים

המעקודה המרוקאית המכונה גם מחמאר, היא בעצם פשטידה משפחתית גדולה שמכינים על המחבת. שילוב מנחם וטעים של פירה תפוחי אדמה וירקות. המתכון הנהדר של חן ואלון קורן קל להכנה ויכול לשמש כתוספת או כמנת פתיחה לארוחה המפסקת.

הכנסו למתכון למעקודה - פשטידת תפו"א וירקות צלויים

מרק גונדי של גיא גמזו ואמא רחל(צילום: נמרוד סונדרס)

מרק גונדי של גיא גמזו

נכון, קשה לחשוב על מרק בחןם הזה, אבל אם יש מרק ששווה להתגמש עבורו - זה זה. השף גיא גמזו מכין יחד עם אמו רחל, מנה פרסית קלאסית שהיא תענוג צרוף. קציצות הגונדי קלות להכנה, משביעות ואינן מותירות תחושת כבדות והמרק הטעים מוסיף נוזלים הנחוצים לצום קל.

הכנסו למתכון למרק גונדי

בלי לצאת מהבית: קציצות טונה ממרכיבים שיש במזווה(צילום: גל זהבי)

קציצות טונה ברוטב חריימה

אם לא מתחשק לכם בחום להסתובב יותר מידי בחוץ, לאבי ביטון יש מתכון פשוט וקל מחומרי גלם שיש לכולם בבית- קציצות עשירות בטעם מטונה איכותית שיש תמיד במזווה. אם עוד לא ניסיתם את הטריק הזה, תגלו אחרי הפעם הזו שהן הולכות להיות אורחות קבועות בסיר הקציצות.

למתכון קציצות טונה ברוטב חריימה

זמני כניסת ויציאת צום ט באב 2022

עוד בוואלה!

מתכון סודי ללימונדה ביתית לשבירת הצום

לכתבה המלאה
בחש בוכר, אורז עם בשר ועשבי תיבול

בחש: תבשיל בשר, אורז ועשבי תיבול

גם תבשיל הבחש הבוכרי, שהעלנו פה רק אתמול, יכול להוות סעודה מפסקת נפלאה, בעיקר אם מנעתם מעצמכם בשר בימים האחרונים. רוחה בסיר אחד, שמכינים בקלילות, עם אורז לבן, בשר ועשבי תיבול. יופי של סעודה.

הכנסו למתכון לבחש - אורז בוכרי עם בשר

חמאם מחשי, עופיונים ממולאים פריקי(צילום: דרור עינב)

עופיונים ממולאים פריקי

אם כבר מותר לחגוג עם בשר, אפשר גם ללכת על מתכון העופיונים הנהדר הזה, או בשמו המקורי - חמאם מחשי. מנה מהמטבח המצרי של עופיונים ממולאים בפריקי ובצימוקים, מנה עשירה ומרשימה, והכי חשוב - משביעה, כזאת שזכרון טעמה ילווה אתכם לאורך כל הצום.

הכנסו למתכון לעופיונים ממולאים פריקי

עוד מתכוני עופיונים

מג'דרה בורגול

מנה משביעה ולא מכבידה. מג'דרה גלילית עם יוגורט(צילום: אלון מסיקה)

מנה משביעה ועשירה בערכים תזונתיים עם בורגול ועדשים, שתרפד את הבטן אבל גם לא תכביד במהלך הצום בחודש החם בשנה. דווקא בחודשי הקיץ מומלץ לאכול עם יוגורט מרענן מעל.

הכנסו למתכון למג'דרה גלילית עם בורגול ועדשים

עוד מתכוני מג'דרה

מכינים לארוחה מפסקת ונהנים מהן גם בשבירת הצום(צילום: אלון מסיקה)

עוגיות מגולגולת (טבעוניות)

לסיום הארוחה המפסקת מכינים עוגיות מגולגלות מבצק עדין ורך בתוספת קרם קוקוס וטחינה גולמית שמעשירות אותו. ממלאים בשוקולד וקוקוס או במילוי תמרים קלאסי ונהנים מהן שוב בשבירת הצום לצד כוס לימונדה קרה וצוננת.

למתכון עוגיות מגוגלות במילוי שוקולד

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully