קציצות, עוף, תפוחי אדמה, קוקילידה: ארוחת סוף שבוע של קיץ ישראלי

יש כאן מנה ראשונה משני מרכיבים, תבנית עיקרית מדהימה, תוספת שהולכת עם כל דבר וקינוח שכל השאר קונים בחנות. בתיאבון, בקיצור

מערכת וואלה! אוכל
בושוויק, תל אביב (שי מכלוף)

אנחנו לא יודעים אם שמתם לב בתוך כל מה שקורה עכשיו בחוץ, אבל הקיץ צפוי להיפתח רק ביום שני הקרוב.

ובאין חגים ומועדים משמחים אחרים, היום הארוך ביותר על לוח השנה דחף אותנו להרכיב לכם ארוחת שישי קיצית וכיפית. כי אחרי הכול, כל סיבה לחיוכים היא לגיטמית, לא?

פשוט, אבל גאוני

מילקי שוקולד תוצרת בית

לכתבה המלאה

קציצות קישואים ממכרות מ-2 מרכיבים

קציצות קישואים של ליאת שירית (צילום: ליאת שירית)

אם אתם עוקבים אחרינו מספיק זמן, אז אתם כבר יודעים שאת הקישואים הכי טובים אפשר להשיג בעיקר בקיץ, אז ניתן למצוא אותם יפים ומוצקים באופן מיוחד.

אתם יכולים להשקיע ולהכין קישואים ממולאים ברוטב יוגורט חמצמץ, להכין קונפי קישואים קטנים או ללכת על פשוט וקל ולהכין קציצות קישואים שכולם אוהבים. אלה של ליאת שירית עשויות משני מרכיבים בלבד והן פשוט מעולות.

למתכון לקציצות קישואים ממכרות מ-2 מרכיבים בלבד

עוף שזוף עם משמשים, טימין ויין לבן

עוף של אינס שילת ינאי (צילום: אלון מסיקה)

צבעו הצהוב-כתום כשמש היוקדת וחמצמצותו המרעננת הופכים את המשמש לאחד הפירות המזוהים עם הקיץ.

עונתו הקצרה כל כך רק גורמת לנו לרצות לנצל את פירותיו הבשרניים עד תום. אם זה בעוגות בחושות, בטארטים, בסלטים, או כמו במתכון של אינס שילת ינאי לעוף של שבת - עוף שחום ועסיסי עם חצאי משמשים שסופגים טעמים של יין לבן וטימין.

למתכון לעוף שזוף ועסיסי עם משמשים וטימין

תפוחי אדמה על המחבת עם פסטו טרגון

תפוחי אדמה של מתן שופן (צילום: מערכת וואלה!, מתן שופן)

נו טוב, תפוחי אדמה לא מסמלים את הקיץ והאמת שליד העוף גם תוספת פשוטה וטעימה של אורז לבן תעבוד מצוין, אבל אם בכל זאת שישי אצלכם מחייב גם תפוחי אדמה לצד העוף, אנחנו ממליצים לכם הפעם על המתכון של מתן שופן.

ראשית, כי על המחבת הם זקוקים לזמן צלייה קצר בהרבה; שנית, בגלל המרקם המושלם שהם מקבלים בטכניקה הפשוטה הזו, ולסיום, בגלל הפסטו טרגון. טעמו של הטרגון רענן מאוד ובעל ארומה עדינה של אניס. בדיוק מה שצריך לארוחת שישי קיצית.

למתכון לפלחי תפוחי אדמה על המחבת עם פסטו טרגון

קוקילידה ביתית

קוקילידה של מירב שיינר (צילום: מערכת וואלה! NEWS, אלון מסיקה)

ואם כבר קיץ, את הארוחה הזו חובה לסיים במשהו מתוק וקר. מירב שיינר במתכון נהדר לקוקילידה עשויה עוגיות עשירות ומעולות עם שיבולת שועל ואגוזים קצוצים. אתם יכולים למלא אותן בכל גלידה שאתם אוהבים, ולזלף מעט סירופ מייפל לפני ההגשה.

למתכון לקוקילידה ביתית מעלפת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully