תשכחו מההרגל המגונה שנותן להכין דגים רק בסוף השבוע. סלמון בתנור בתבנית אחת עם שעועית ירוקה ועגבניות שרי זה בדיוק מסוג הארוחות שאני הכי אוהבת לאכול דווקא ככה סתם ביום חול. כמה דקות הכנה והיידה לתנור.
זו מנה שלא מכבידה על הגוף, קלילה להכנה ויש בה הכול. בדיוק מסוג הארוחות שמתאימות לימים חמים (כי לא מתעסקים הרבה במטבח) וימים קרים (כי אין כוח למטבח) כאחד. ואפילו אפשר לאכול אותה גם בטמפרטורת החדר.
סלמון ושעועית בתבנית אחת
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2יחידותפילה סלמון ( במשקל 200 גרם האחת)
לציפוי הדג:
- 1כפיתשום גבישי (שטוחה)
- 1כףחרדל
- ½כפיתפלפל שחור גרוס
- ½כפיתמלח
- 1כףפפריקה מתוקה
- 1כףשמן זית
לשעועית הירוקה:
- 600גרםשעועית ירוקה עדינה קפואה או טרייה (במידה ומשתמשים בטרייה הסבר במתכון)
- 2כוסותעגבניות שרי
- 3שיני שום קצוצות
- 3כפותשמן זית
- 3כפותרוטב סויה
- 1כפיתסילאן
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלמון ושעועית בתבנית אחת?
- 1מחממים תנור ל-180 מעלות. במידה ומשתמשים בשעועית ירוקה טרייה, שוטפים אותה, מסירים מקצוות התרמילים את הגבעולים, שמים בקערה ויוצקים מעל מים רותחים. מניחים ל-10 דקות ומסננים.
- 2מערבבים יחד את מרכיבי ציפוי הדג ועוטפים בהם את נתחי הסלמון. מניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
- 3בקערה נפרדת מערבבים את השעועית הירוקה עם עגבניות השרי, השום, שמן הזית, הסויה והסילאן ומסדרים בתבנית סביב הדג.
- 4אופים בתנור החם כ-25 דקות ומגישים.