אורז עם קוביות סלמון צרובות ברוטב טריאקי ביתי שגם ילדים מאוד אוהבים

סלמון ואורז הם פתרון מושלם לארוחה זריזה, בעיקר כשהם מגיעים עם רוטב בטעמי אוממי. במקום לקנות טריאקי אורלי פלאי מכינה אותו בקלות בבית ומפחיתה את כמויות הסוכר משמעותית

05/04/2022
כך תכינו אורז עם סלמון ברוטב טריאקי ביתי (בבושקה הפקות)

ברגע שיש לכם סיר אורז לבן במקרר יש לכם בסיס לאינספור מנות זריזות ומוקפצים. הפעם, אורז עם קוביות סלמון צרובות ברוטב טריאקי ביתי ומתקתק שגם ילדים מאוד אוהבים.

בטריאקי קלאסי יש כמות שווה של סויה, מירין וסוכר, בקנוי אפילו יותר. שווה לנסות להפחית בכמות הסוכר ולמצוא את נקודת האיזון שלכם ושל הילדים. השימוש בחומרי תיבול יבשים כמ וג'ינג'ר, בצל ושום הוא מכוון, כך הרוטב יישמר לאורך זמן ממושך יותר במקרר.


לעוד מתכונים עם ילדים

עוד באותו נושא

פסטה שמנת לילדים שמכינים בסיר אחד

לכתבה המלאה

סלמון ואורז בסמטי ברוטב טריאקי

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין
סלמון עם אורז. אפיק גבאי,
סלמון עם אורז(צילום: אפיק גבאי)

מצרכים

    • 300 גרםסלמון טרי או מופשר מהקפאה, חתוך לקוביות
    • 1 כפיתשמן
    • 1 כוסאורז לבן (או 2 כוסות אורז לבן מבושל)
  • לרוטב טריאקי:

    • ½ כוסרוטב סויה
    • ½ כוסמירין
    • 4-6 כפותדבש / סילאן/ סוכר חום
    • 1 כףשבבי בצל יבש
    • 1 כפיתשבבי שום יבש
    • ½ כפיתג'ינג'ר יבש טחון
    • 1 כפיתקורנפלור מהול במעט מים (לא חובה)
  • להגשה:

    • מעטשומשום קלוי
    • מעטבצל ירוק קצוץ

אופן ההכנה

איך מכינים סלמון ואורז בסמטי ברוטב טריאקי?

  • 1מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן ומקררים אותו. לחילופין, משתמשים באורז הקר במקרר מאתמול (2-3 כוסות אורז מבושל).
  • 2מבשלים את חומרי הרוטב בסיר קטן עד להסמכה קלה, אם רוצים מוסיפים קורנפלור מדולל במעט מים ומערבבים עד שהרוטב מסמיך ומבריק.
  • 3מניחים את קוביות הסלמון בווק עם שמן חם וצורבים דקה-שתיים. מוסיפים 3-5 כפות רוטב, מערבבים, מכסים ומכבים את האש. מניחים לסלמון להשלים בישול באידוי.
  • 4פותחים את הווק, מוסיפים את האורז מסביב לסלמון, מערבבים, סוגרים שוב ונותנים לו להתחמם יחד. אם צריך מוסיפים עוד קצת טריאקי.
  • 5מגישים עם זרעי שומשום ובצל ירוק מעל.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully