לחיי השנה החדשה: חגיגות יין בטייסטינג רום

השבוע משיק הבר-מסעדה טייסטינג רום, את שובו לפעילות, עם חגיגת יינות שכולה גאווה מקומית.
עד סוף השבוע הראשון של ינואר 2024 יוכלו המבלים להנות בנוסף לתפריטי היין הרגילים, מפלייטים שנבחרו על ידי יהונתן שוטס, היינן הראשי שלי יקב בנימינה.

טרואר מקומי: יינות מאזורים שונים לאורכה של ישראל, מדרום ועד צפון. היינות המשתתפים: 'גרין בין, פורח ורענן 2022'. 'גרין בין, טרופי ואלגנטי 2022'. 'בנימינה, שרדונה רזרב 2021' ועוד. המחיר: 109 שקלים.

פלייט ים תיכוני: יינות מאגן הים התיכון: 'גרין בין, פורח ורענן 2022'. 'צוקים, רוסאן ומרסאן,2021', 'בנימינה מרסלאן רזרב 2021', 'בנימינה, אבני החושן, אודם 2020'. המחיר: 129 שקלים.

בנוסף יוצע תפריט יין בכוסות של יקב בנימינה מתוך ברזי היין הייחודיים של הטייסטינג רום: 'יהלום' מסדרת 'אבני החושן', 'פרפום דה בנימינה', 'ויונייה רזרב' והיוקרתי ממכולם: המערה 2019.

כמו כן יתקיימו בטייסטינג רום חגיגות תחילת השנה אזרחית החדשה, עם ארוחת סילבסטר זוגית ובקבוק יין לבחירה במחיר 499 שקלים לזוג.

התפריט:
פוקאצ'ת הבית: עם רוטב עגבניות-פלפל חריף ופסטו בזיליקום-פרמז'ן.

בריוש סנט מור: גבינת סנט מור צלויה על בריוש עם דבש, טימין ושמן שום.

קרפצ'יו סלק: סלק פרוס דק עם בלסמי, שמן זית, צנוברים, מיקרו בזיליקום ורוקפור.

סשימי סלמון: עם רוטב יוזו הדרים עם נגיעת סויה, צ'ילי ושומשום שחור.

סלט אנדיב: עלי אנדיב וסלנובה, פרי העונה ושבבי פקאן.

בוראטה: גבינת בוראטה על מצע קונפיטורת עגבניות שרי, חומץ בלסמי ומיקרו בזיליקום.

פסטה רוטולו: דפי פסטה במילוי תרד, כרישה, מנגולד ומיקס גבינות, מוגש עם רוטב שמנת יין לבן.

מילפיי קרם שאנטי: מוגש עם רוטב טופי וגלידת קרמל מלוח.

לבן: בנימינה, צוקים' רוסאן ומרסאן
רוזה: בנימינה, פרפום דה בנימינה
אדום: בנימינה, אבני החושן, ספיר

'טייסטינג רום', רחוב אליעזר קפלן 36, שרונה, תל אביב, טלפון 03-5333213