לבנים כחול לבן: המלצות יין שיקררו לכם את הקיץ

תמורה נהדרת למחיר. בלנד גלילי לבן יבש של ענבי ויונייה וסוביניון בלאן, עם ארומות פירותיות נעימות, הרבה הדרים גם בטעם וחמיצות מאוזנת ועדינה.

יין לא משתלט, שיסתדר עם כל מנה שתשימו לידו. להגיש קר. המחיר: 40 שקלים

היין שהופק מענבי סוביניון בלאן מאזור הגליל, הוא מרענן וארומטי, עם גוון זהוב ירקרק, שמתאפיין בניחוחות של אננס וליים.

יין לשתייה יומיומית, יהיה נהדר לפתיחת הארוחה עם כמה גבינות. המחיר: 60 שקלים

אחת הסדרות הטובות של יקב בנימינה שמציעות יינות לשתייה יומיומית רעננה בהתאם למזג האוויר הישראלי. יין קריספי ורענן, קליל וארומטי עם ניחוחות של פירות בוסר ופרחים.

לא חייב אוכל אבל יסתדר נהדר עם פחמימות באשר הן וגבינות צעירות. מחיר: 65 שקלים

הפינו גרי מסדרת ירדן הוא יין מפתיע, יש בו מן המקור האיטלקי לצד מאפיינים מקומיים.

יין מאופק יחסית, עם ארומות של פירות לבנים, הדרים ומעט פירות טרופיים. לגימה מעט שומנית ועגולה עם חמיצות כיפית.

יתאים לגבינות בשלות יותר ומיושנות. המחיר: 65 שקלים

אחד הלבנים הטובים בישראל בקטגורית המחיר שלו. יין רענן ומורכב בעל ארומות פרחוניות, לצד מינראליות שמחדדת את כל הטעמים ושפע של הדרים בלגימה.

נהדר לפסטות ועוף צלוי. המחיר: 69 שקלים

זהו סוביניון בלאן מעט שונה מהמצופה. יין יותר עשיר ויותר מורכב, שהתבגר שנה בחבית שנה ומשולב עם מעט סמיון. לצד הטרופיות שמאפיינת סוביניון בלאן, יש בו גם מינרליות, עשבוניות והמון מורכבות.

כל זה גורם לו להיות יין של אוכל. לא יין שמתחילים איתו אלא כזה ששותים אחרי שכבר לגמתם ונישנשתם קצת. ישתלב נהדר עם דגים ועוף צלוי או מאפה עשיר וגם גבינות מיושנות. המחיר: 110 שקלים

שרדונה עם אופי קליפורני מובהק, יושן בחביות במשך עשרה חודשים תוך כדי ערבוב קל עם משקעי היין. התוצאה היא יין עם גוון מוזהב עם נגיעות ירוקות, מתאפיין בארומה של תפוח בחמאה, אגס אפוי וגרידת לימון עם קינמון ברקע.

יין מאוזן ועשיר שמומלץ לא לשתות קר מידי ולהגיש עם פשטידה עשירה או פסטה. המחיר: 135 שקלים

בלנד של רוסאן ומרסאן שהתיישנו כ- 8 חודשים בחביות. יין עשיר ומורכב במיוחד, בעל גוף בינוני-מלא, חומציות מאוזנת ומנעד רחב של פירות לבנים וצהבהבים עם סיומת מינרלית חדה.

לא מומלץ לשתות מאד קר כדי להנות מכל המורכבות של היין. יעבוד נהדר עם דגים מטוגנים, בשר צלוי וגבינות מיושנות. המחיר: 149 שקלים