דרקונים במקלט: ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

ימים קשים עוברים על כוחותינו. אם חשבנו לרגע ששום דבר לא יכול לשבור אותנו, הגיעו האיראנים והוכיחו לנו שלא תמיד לנו יש את ההכי גדול, סליחה על הביטוי.

וככה מצאנו את עצמנו מתרוצצים בין מקלט לבית, בין ממ"ד למקרר, אוכלים ושותים את עצמנו לדעת, כאילו היינו בתקופת הקורונה, רק שהפעם זה הרבה יותר מלחיץ.

נכון, לא מומלץ לשתות יותר מדי בימים הללו, אחרי הכול אנחנו צריכים להגיב מהר. ובכל זאת, אם אתם מרגישים מספיק בטוחים, קבלו הנה שלושה בקבוקים ששווה לשתף עם השכנים, כדי שאם אין מקום במקלט, לא יעיפו אתכם ראשונים.

טקילה קאסה דראגונס הגיעה לישראל עם ארבעה ביטויים. אני אדם של בלאנקו ו-קאסה דראגונס בלאנקו היא טקילה שתגרום לכם להבין שלא בטוח ששתיתם עד היום טקילה טובה באמת.

יש לה טעם חד ונקי שמזכיר וודקות פרימיום של אוליגרכים. טעם שמשלב מתיקות של אגבה ותיבול מסקרן, עם ארומות רעננות של אשכולית ותפוח ירוק. טקילה שלא צריכה שום דבר מלבד אולי קרח או כמה שעות במקפיא.

הטקילה מגיעה גם בגרסאות: מאסטרבלנד- חובן מיושנת אך שקופה, אנייחו, וגרסה מטריפה שהתיישנה בחביות מיזונרה - עץ אלון יפני, המוכר בעיקר מיישון ויסקי פרימיום, עם טעמים המשלבים הדרים, וניל ודבש.

לוקחים למקלט? רפוסאדו היא טקילה ששותים בלגימות קטנות שתעביר את הזמן, עם הבלאנקו כדאי לקחת גם קרח את המיזונרה והחובן עדיף לשמור בבית לימים טובים יותר .

המחיר: 599-1499 שקלים.

Jack Daniel's Bonded Rye הוא וויסקי אמריקאי עוצמתי ומורכב, שמציג טייק מעניין על הקלאסיקה מטנסי.

הוא מיוצר ממתכון עשיר של 70% שיפון, 18% תירס ו־12% שעורה, מה שמעניק לו גוף מלא ואופי מתובל במיוחד. בטעמים הראשונים תמצאו תבלינים חמימים של קינמון, אגוז מוסקט ופלפל שחור, שמתחלפים בהדרגה לרמזים של עץ אלון קלוי, וניל, קרמל וטופי.

הסיומת ארוכה, יבשה ומעט מתובלת, באף מייפל חזק ופלפל שחור. זה ויסקי בוגר, עמוק ומדויק, שמדבר לאוהבי שיפון אמיתיים.

לוקחים למקלט? אני ממש נהנתי ממנו ב-אולד פאשנד, התיבול של השיפון והמתיקות הקרמלית משתלבת נהדר עם התפוזיות והביטר.

זה וויסקי שיודע לעמוד במיקס, אבל למי יש כוח להביא להוריד את הבר הביתי למקלט. הדרך הטובה ביותר להרגיש את כל שכבות הטעם - מהשיפון החריף ועד העץ הקלוי והווניל - היא פשוט לשתות אותו נקי , אז אל תשכחו כוס מתאימה.

המחיר: 175 שקלים.

בגליל העליון, שבו פועל יקב דלתון כבר יותר משני עשורים, נולד גם אחד מתזקיקי הג'ין המסקרנים בישראל.

ג'ין דלתון, שמבוסס על תזקיק ענבים מקומי, מביא לבקבוק את הניחוחות והטעמים של הגליל עם שילוב מרענן של ערער, עשבי תיבול ים־תיכוניים, פרחים ולימון.

זהו ג'ין יבש, נקי ומורכב, שמצליח לשלב בין מסורת זיקוק אירופאית לאופי ארץ־ישראלי מובהק, יש לו נוכחות, יש לו עוצמה אלגנטית והוא נפתח לטעמים נהדרים ברגע שיודעים לשלב איתו משקאות נוספים.

לוקחים למקלט? מרטיני מלוכלך יכניס טעמים עשבוניים ללגימה שלכם, אבל הכי קל זה ג'ין טוניק, שיכניס רעננות גם למקלט הכי דחוס ויש מצב שגם נקי על קרח יסדר אתכם טוב.

המחיר: 190 שקלים.