על ציר כרם מהר"ל, עמק יזרעאל, כרמיאל גיליתי מסלול יין שמתפרש לאורך הקו בין הכרמל לגליל. אמנם לא דרך יין רשמית אבל כזו שכוללת שלושה יקבים בולטים שפתוחים בימי שישי ושבת.
כל אחד מהם מציע שילוב של יינות איכותיים עם נוף שאין שני לו. בעיני, מדובר בתחנות עצירה אידיאליות למי שרוצה לטעום יין אחר, וגם להיות קצת בטבע.
יקב אמפורה, כרם מהר"ל
בשבוע שעבר טעמתי ביקב אמפורה יינות זניים מכרם קפסוטו וכרם פקיעין, ועוד כמה יינות ישר מהחבית. דבר שאפשר לעשות רק ביקב שאינו כשר. פשוט להניח את הכוס ולמזוג בעצמך.
אחרי החוויה הלא קונבנציונלית והנחמדה הזו, ועוד לא מעט טעימות טובות מאד שעברו בכוס, שני יינות תפסו לי את החך במיוחד. אם אתם ביקב, אל תפסחו עליהם:
יקב אמפורה, טרואר, מורברדר 2022: יין זני שמאירם הראל, היינן של היקב, לא עושה בכל שנה. מדובר באחד היינות האדומים העשירים, הבשרניים והכיפיים לשתייה שטעמתי לאחרונה, גם ביום ממש חם. המחיר: 112 שקלים
יקב אמפורה, טרואר, גרנאש בלאן 2022: יש בו משהו ונילי ושזיפי ובגרסה הלבנה שלו, שלא רואים בכל מקום, הוא מינרלי ומיוחד לכל מי שאוהב את הלימוניות בכוס. המחיר: 99 שקלים.
יקב לטם, קיבוץ לטם
עזבו את שיש ליקב את המרפסת היפה ביותר בארץ, ושאם מגיעים לשם ממש כדאי להשאיר מספיק זמן כדי לעצור ב-"פלורה -גבינות משגשגות" שנמצאת ממש מול הכניסה ליקב, אפילו לשתות שם קפה עם ביס.
אבל בואו נדבר על היין. ליקב לטם יש דרך להצליח לעשות יין אורגני בלי ליפול לשטיקים. הסוביניון בלאן שלהם שנקרא לואנה - 2022, הוא אחד היינות הטובים ששתיתי לאחרונה. יש בו מינרליות וטעמים של ליים ואשכוליות ואפילו קצת ניחוח גויאבה שאני מאד אוהבת ביינות לבנים. מי שאוהב יינות ניו זילנדים מאד יאהב את הסוביניון בלאן הזה. המחיר: 140 שקלים.
בקבוק נוסף שראוי לציון, הוא 'סמיון 2022', זן שלדעתי לא כולם מצליחים איתו בארץ. בלטם הם לא רק מוציאים אתו את המיטב, בעיני זה יין שלא צריך אוכל לצידו (למרות שתמיד טעים עם), והוא מתפקד יופי אפילו רק ככוס המיוחדת הזו ששותים בערב מול הטלוויזיה. המחיר: 140 שקלים.
אל תפספס
- כאוס? איזה כאוס? יינות שפויים לימים מטורפים
- עד שנמחקים: קוקטיילים על טקילה להכנה ביתית
- יקב טורה זמברה: יין איטלקי מצוין, שמספק תמורה מצוינת בפחות מ-100 שקל
- העולם הוא יקב: היינן עידו לוינסון משיק יין חדש וקריירה בינלאומית
- היבולים נמוכים, האיכות גבוהה. בציר 2025 ביקב רקנאטי
- הפיתוח המהפכני לטיפולי אנטי אייג'ינג בבית - כעת במבצע מיוחד
יקב שדות, שדה משה
אי אפשר לעשות תחרות בין שלושת היקבים הללו מכיוון שכל אחד נמצא בחלקת טבע קסומה לכשעצמה. גם יקב שדות ממושב שדה יעקב, המשקיף על הכרמים, והכרמל והנוף הירוק והיפה של עמק יזרעאל.
כדאי לציין שבניגוד לשניים האחרים יקב שדות פתוח רק בשישי ולא בשבת, התלבטתי ובכל זאת הוא נכנס לרשימת טיולי הסופ"ש, ולו בזכות המרפסת וסיור הטעימות השווה.
ביקב שדות שתיתי, כיאה לשעה המוקדמת בה הגענו אליו, את הרוזה המפנק שלהם שהוא מעט חמצמץ ועדין ומחירו 109 שקלים. אתם לא חייבים לצאת לסיור טעימות אם יש לכם משהו יותר חשוב לעשות, אבל זה ממש כדאי.