יין בלי תחתית בפלורנטין. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

לונל, הבראסרי התל אביבי עם הנשמה הירושלמית-תימנית, משיק סופי שבוע אלכוהוליים וטעימים במיוחד עם יין ומשקאות ללא תחתית.

תוספת של 90 שקלים לאדם, תסדר לכם כוס אישית שתתמלא מחדש לאורך הארוחה ללא עלות נוספת.

בכל 20-30 דקות יצאו מהבר קנקני יין קרים של יקב רמת הגולן ושני קוקטיילים משתנים, ביניהם: מימוזה ואפרול שפריץ על בסיס 'ירדן, גמלא, ברוט'.

לצד הדרינקים יוגש תפריט ספיישלים מיוחד של השף ינון אלעל כמו: ברד פודינג מלוח, דג בכבישה עדינה ועוד.

איפה:
אברבנאל 72 תל אביב

מתי:
בחודשים ספטמבר ואוקטובר 2025, בימים שישי ושבת, בין השעות 9:00-15:00

לרגל ראש השנה המתקרב וחגי תשרי, תוכלו למצוא במדורי ההמלצות השונים, לא מעט יינות כשרים מרחבי העולם. אחד מהם, חביב במיוחד הוא שאבלי קלאסי וכשר מבית 'דומיין דה לה מנדלייר' שמעיד על עצמו כבית שמקדיש משאבים לנושאי הקיימות והמחזור.

ליין יש ניחוחות עשירים של פרחים ופירות בשלים, כמו שאפשר לצפות מיינות שבלי, והלגימה כיפית, קריספית ומרעננת.

יופי של יין לארוחת חג או לשתייה מתחת לסוכה. תתפלאו אבל תמרים, שקדים ורימונים יעבדו איתו נהדר אבל הוא (וגם אנחנו) לא נתנגד לגבינות או דג צלוי.

המחיר: 100 שקלים.

המהדורה הזו נוצרה על ידי המאסטר דיסטילרית לזלי גרייסי. אישה מרתקת שאגרה ויצרה במהלך השנים שפע של תזקיקים בוטניים ומיני תבלינים מיוחדים במעבדה שלה.

ההשראה לג'ין הגיעה לגרייסי, לאחר שקראה על Au de Vie (מי החיים), משקה מבוסס פירות גלעין שהוגש עם נגיעת ג'ין ובושם וורדים, במסיבות אופנתיות בפריז בתחילת המאה ה-20.

הנדריקס לוקח את אותם פירות גלעין (שזיף, אפרסק וכד') ומביא אותם ללגימה בצורה חיננית, אני חייבת להודות, שכיף ממש לשתות נקי על קרח, מתיקות פירותית, ניחוחות עזים של אפרסקים בשלים, לגימה מרעננת ועשבונית קצת.

ג'ין קייצי במיוחד שהייתי מחפשת לו חיבור אחר מטוניק, ואולי באמת רק על קרח עם פלח תפוז. לגמרי שווה לשים על המדף בבית.

המחיר: 166 שקלים.