משתה האביב המסורתי של יקב קסטל משך אליו גם השנה עשרות לקוחות, חובבי יין ואנשי תעשייה, שהגיעו לטעום מהקלסיקות המתיישנות לצד הבצירים העכשוויים של היקב.
במרכז האירוע השנה עמדה מכירה פומבית עם ערך מוסף יוצא דופן: כל ההכנסות מהערב נתרמו לעמותת 'טרה אומה', בראשותו של תומר ויינברג.
העמותה, שמסייעת למתמודדי פוסט טראומה דרך עולם הווינותרפיה ועבודה בכרמים, הפכה את החגיגה הקולינרית לאירוע של סולידריות חברתית עמוקה. כך נראה ערב שבו יין טוב פוגש מטרה נעלה.
כשהשמש האביבית שקעה מעל הרי יהודה, נדמה היה כי הערב ביקב קסטל הוא הרבה מעבר למשתה האביב המסורתי. כוסות היין נמזגו ויינות מיתולוגיים נפתחו. לצד טעימות של יינות מתיישנים ועכשוויים, נערכה המכירה הפומבית של היקב, הפעם, עם לב ענק.
יין. אדמה. אנשים
"בזמנים שאינם שגרה, האדמה, הכרמים והנוף של הרי יהודה מעניקים לנו יציבות ועוגן." נכתב ביקב. "מתוך השורשים צומחת תקווה, כמו הגפן לאחר חורף ארוך, המביאה עמה רוגע, התחדשות ואמונה בעתיד."
"בערב זה בחרנו לתרום את כל הכנסות המכירה הפומבית לעמותת Terra Uma הפועלת למען לוחמים ולוחמות המתמודדים עם פוסט טראומה ומסייעת להם לחזור למסלול חיים מלא בעזרת תהליך שיקומי יינני המבוסס על חיבור בין נפש האדם, האדמה ותהליך ייצור היין".
וינותרפיה הוא טיפול דרך עולם היין והכרם. עבודה חקלאית שדורשת סבלנות רבה בגידול הגפנים, תהליך ארוך, דורשני ומתמשך של הפיכת חומר הגלם הגולמי למשהו מוערך ומיושן, שכולם ביחד משמשים כמטאפורה מדהימה לשיקום פוסט טראומה.
את העמותה הקים ומוביל תומר ויינברג, פצוע גוף ונפש בעצמו, שהוא סמל חי לעבודה עם פוסט טראומה.
אל תפספס
הרבה יותר מעוד משקה
בערב נטעמו יינות יקב קסטל ויקב רזיאל מהבצירים האחרונים, בצד יינות מתיישנים קלאסיים ואלגנטיים. ליקב קסטל ספרייה של יינות שיכולים להתיישן בכבוד עשור ושניים קדימה.
ארבעה מהיינות האלה עמדו במרכז המכירה הפומבית, פטי קסטל (מגנום) 2020, פטי קסטל (מגנום) 2018, שרדונה C (מגנום) 2018 וגרנד ון (דאבל מגנום) 2019.
האספנים נלחמו על בקבוקי המגנום והדאבל מגנום, וההכנסות הועברו ישירות למימון המחזורים הבאים של מתמודדי הטראומה בעמותה.
משתה האביב הוכיח שיין הוא הרבה יותר ממשקה. הוא חיבור, הוא סבלנות, והוא בעיקר אנשים וקהילה.
לגימה של סולידריות
כשכוסות היין הורמו בפעם האחרונה אל מול הנוף הקסום של הרי יהודה, נדמה היה שההלמות הווירטואלית של פטיש המכירה הפומבית, הותירה באוויר משהו נוסף: הרגשה של סולידריות, צמיחה ותקווה עמוקה.
החיבור בין יקב קסטל לעמותת 'טרה אומה' מזכיר לנו שכמו הגפן, הזקוקה לזמן, טיפול מסור ואמונה כדי להשתקם וללבלב מחדש אחרי החורף, כך גם הנפש האנושית.
נותר רק להרים כוסית של שלום, החלמה והתחדשות, ולייחל לכך שהבצירים הבאים, של היין ושל החיים עצמם, יביאו איתם רק נחמה, שקט וריפוי.
פרטים נוספים אודות הפעילות של עמותת Terra Uma, תוכלו למצוא כאן