פאי גבינה ודבש יווני

מצרכים למתכון

לבצק:
6 כפות סוכר
100 גרם חמאה
200 גרם קמח (כוס ורבע)
1 ביצה
1 כפית אבקת אפיה
2 כפות מים קרים
למלית:
250 גרם גבינת שמנת
250 גרם גבינת פרומעז
1/2 כוס דבש מחומם מעט
6 כפות סוכר
4 ביצים טרופות
קמצוץ קינמון טחון

1. מעבדים את כל חמרי הבצק במעבד מזון, עד לקבלת בצק אחיד.
2. מרדדים את הבצק ומניחים בתבנית פאי עגולה (קוטר 24-26 ס"מ).
3. מערבבים כל חומרי המלית מלבד הקינמון. שופכים מעל הבצק. זורים מעל את הקינמון.
4. אופים בחום של 180 מעלות כ-35 דקות.