גראטן בצלים

מצרכים למתכון

1 קג' בצלים גדולים (רצוי ריבר סייד)
מעט שמנת מתוקה או שמן זית
אגוז מוסקט
מלח ופלפל
3 ליטר מים

1. מקלפים את הבצלים וחורצים 'איקס' בצד השורש.
2. בסיר רחב מביאים לרתיחה כשלושה ליטר מים עם כף גדושה מלח. מוסיפים את הבצלים ומבשלים כ-20 דקות.
3. מוציאים את הבצלים מהמים ומצננים. חותכים לפרוסות בעובי 2 ס"מ.
4.מסדרים את הפרוסות בתבנית חסינת חום, מטפטפים שמנת ומגררים
בנדיבות את אגוז המוסקט. ממליחים ומפלפלים
5. אופים כ-30 דקות בחום בינוני.