כריך חזה עוף בפסטו

מצרכים למתכון

חזה עוף מומלח ומפולפל, מטוגן ללא ציפוי על גבי מחבת חמה
ג'בטה או חצי באגט
ממרח פסטו
פרוסות חציל מטוגנות
עלי חסה נקיים ומיובשים

1. אחרי שחזה העוף התקרר, פורסים אותו לפרוסות דקות.
2. מורחים צד אחד של הלחם בממרח פסטו.
3. מסדרים שכבה של פרוסות חזה עוף ומעליה את החסה.
4. מסדרים עוד שכבה של חזה עוף ומעליה את החציל המטוגן
5. סוגרים במחצית השניה של הלחמנייה.
המלצה: להוסיף למתכון גם עגבניות מיובשות.