עוגת טורט קרמבו

מצרכים למתכון

לטורט:
1 איסטנד פודינג שקולד
5 ביצים
לשכבת השמנת:
2 מיכלי שמנת מתוקה
2אינסטנד פודינג וניל
לשכבת המוס:
200 גרם שוקולד מריר
3 ביצים

1. לטורט: מקציפים את החלבונים עד לקצף יציב, מוסיפים את החלמונים ואח"כ את האינסטנט שוקולד.
2. מכניסים את הבלילה לתבנית קפיצית 24, לתנור במשך 15 דקות.
3. לשמנת: מקציפים את מיכלי שמנת המתוקה לקצף יציב ומוסיפים את האינסטנט וניל.
4. מורחים את השמנת על העוגה כאשר יצאה מהתנור והתקררה.
5. מכינים את המוס: מקציפים את החלבונים לקצף יציב,
שמים את קוביות השוקולד המריר בסיר על סיר עם מים רותחים ואח"כ מוסיפים את החלמונים לשוקולד כאשר הורד מהגז, ומערבבים.
6. מוסיפים את השוקולד לתערובת החלבונים בצורת קיפול. שופכים את המוס שהתקבל על השמנת ומכניסים למקרר לפחות ל-4 שעות.