וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פילה דניס על מג'דרה

המפתח בהכנת דג דניס הוא לא לייבש אותו, ולשמור עליו אוורירי ועסיסי. אבי ביטון, שף מסעדת "אדורה" עם מתכון לדג מושלם, כשלצידו מג'דרה מושלמת.

מתכון מאת: אבי ביטון, מערכת וואלה

מצרכים למתכון

  • 2 פילה דניס במשקל 150 גרם כל אחד (אפשר גם להשתמש בלברק או בס)
  • לימון פרוס
  • 6 כפות שמן זית
  • שקית אורז מלא ועדשים
  • 2 בצלים קצוצים דק
  • 2 בצלים ירוקים
  • 2 עגבניות קטנות
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • כמה גבעולי טימין לקישוט

אופן ההכנה

  • 1. יוצקים מחצית מהשמן בסיר קטן ומטגנים היטב את הבצלים. מוסיפים שקית אורז ועדשים. מתבלים במלח ופלפל ויוצקים מים בגובה 1 סמ' מעל האורז. מביאים לרתיחה ומבשלים עם מכסה כ-10 דקות על אש נמוכה ומניחים בצד.
  • 2. מניחים את הדגים בתבנית אפיה ומתבלים בשמן זית, לימון, טימין מלח ופלפל ואופים בחום של 250 מעלות כ-12 דקות.
  • 3. מעבירים את האורז לצלחת הגשה, קוצצים את העגבניות ושמים על האורז.
  • 4. מניחים את הדגים ומעל כל דג יוצקים מעט שמנת חמוצה, פלפל שחור ומעטרים במעט בצל ירוק קצוץ ובכמה גבעולי טימין.
  • פילה דניס על פירה כמהין

  • מתכון למג'דרה מקוסקוס ועדשים שחורות

  • דג מרוקאי בתנור עם תפוחי אדמה

  • פילדה דג בקראסט עשבי תיבול

  • סלט יווני (חוריאטיקי)

  • ארוחת דגים צלויים בתבנית אחת

  • בודהה בול סלמון

  • סלט אטריות רענן

  • שעועית ירוקה מוקפצת בטחינה עם צ'ילי

  • לברק אפוי בתנור עם ירקות

  • פלאפל עם חציל קלוי

  • תבשיל שקשוקה בסגנון ספרדי

  • בול טונה וירוקים

  • פילה לברק בחמאת עגבניות

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully