משקה בועות שוקולד

מצרכים למתכון

1/4 כוס טפיוקה
1 ליטר מים
300 גרם (כוס וחצי) סוכר
250 מ"ל (קופסה) שמנת מתוקה
1 חבילה בזיליקום טרי
150 גרם שוקולד חלב
50 גרם חמאה

1. מרתיחים את המים והסוכר. מוסיפים את הטפיוקה, וממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהטפיוקה הופכת להיות שקופה. מסננים את הטפיוקה ומניחים בצד.
2. מרתיחים שמנת מתוקה ובזיליקום. מסננים את העלים מהשמנת ומשליכים אותם.
3. מוסיפים שוקולד חלב ובוחשים, עד להמסה. מוסיפים גם את החמאה.
4. מערבלים הכל בבלדר, מוזגים לכוס, מוסיפים את הטפיוקה ומגישים.