וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

תבשיל דג בקארי אדום

שלג, גשם או רוח לא יכולים על קערת קארי מהבילה. מאיה דרין מבשלת לכם סיר אורז ולצדו רוטב חלב קוקוס, קארי דגים וירקות בניחוח אקזוטי

מתכון מאת: מאיה דרין, מערכת וואלה

בבושקה הפקות

מצרכים למתכון

  • ל-6 מנות:
  • 1/2 ק"ג פילה דג לבן טרי ללא עצמות ורצוי גם ללא עור (דניס, בס, לברק, בורי)
  • 2 כפות שמן תירס / חמניות
  • 2 כפות ג'ינג'ר מגורר
  • 1 בצל פרוסים דק
  • 1 בטטה קלופה ופרוסה דק מאוד
  • 3 שיני שום פרוסות
  • 6 פרוסות דקות צ'ילי
  • 1 פחית חלב קוקוס
  • 2 כפות ממרח קארי אדום
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כף שטוחות סוכר חום דחוס
  • 2 כוסות שעועית ירוקה חלוטה
  • 1/4 כוס בוטנים מטוגנים קצוצים
  • חופן עלי כוסברה
  • מלח לפי הטעם
  • 2 כוסות אורז מיקס

אופן ההכנה

  • 1. במחבת גדול ורחב שוליים מחממים את השמן ומקפיצים את הג'ינג'ר, הבצל והשום. ומוסיפים את הבטטה.
  • 2. בינתיים חותכים את הדג לקוביות גדולות ומכינים אורז לבן לפי הוראות היצרן.
  • 3. מוסיפים למחבת את הצ'ילי, חלב הקוקוס, הקארי האדום, הסויה והסוכר ומביאים לרתיחה.
  • 4. מוסיפים את הדג ומבשלים כ-4 דקות. מוסיפים את השעועית ומבשלים יחדיו על להבה נמוכה במשך כ-5 דקות.
  • 5. מתקנים תיבול לפי הצורך, מקשטים עם הכוסברה והבוטנים ואם רוצים גם צ'ילי.
  • 6. מגישים על מצע אורז.
  • מרק בטטה בניחוח קארי

  • קרא (דלעת) ברוטב קוקוס

  • ברמונדי שלם על תבשיל כרישה

  • גספצ'ו אפונה עם טרטר דג

  • טוסט חציל (מלנזנה א-לה פרמז'נה)

  • עוף ותפוחי אדמה בשקית אפייה

  • סלט "כל העגבניות"

  • פתיתים א לה פוטנסקה

  • סביצ'ה דג עם מנגו ותירס טרי

  • פסטה עם קרעי דג

  • סלט יווני (חוריאטיקי)

  • סלמון ושעועית בתבנית אחת

  • סלט אנדיב עם ענבים

  • קציצות מעקודה עם טונה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully