קרא (דלעת) ברוטב קוקוס

מצרכים למתכון

מצרכים ל-4 מנות:
3 קרא (500 גרם), או קישואים כהים (זוקיני) מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות
קורט סוכר
1/2 1 כוסות פתיתי קוקוס יבשים
200 מ"ל חלב קוקוס סמיך
תערובת התבלינים:
5 יחידות מכל אחד: זרעי כוסברה יבשים, כמון, קצח, חילבה,חרדל שחור
מעט שמן

אופן ההכנה:
1.משמנים מחבת בינונית בשמן קוקוס ומוסיפים את תערובת התבלינים. מטגנים עד ששומעים "פיצוצים".
2. מוסיפים פתיתי קוקוס יבשים, קורט סוכר וחלב קוקוס, בוחשים ומבשלים כ-3 דקות.
3. במחבת נפרדת, מטגנים את קוביות הקרא ומוסיפים תערובת הקוקוס. מבשלים רק עד שהתערובת חמה.