פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פילאו: אורז בסמטי עם קוקוס ופיסטוקים

      אורז פילאו יכול לשמש כתוספת למנה עיקרית או כארוחה בפני עצמה, הכל שאלה של כמה הפתעות תחליטו לשים בפנים

      פילאו

      8 מדרגים / 3.57 כוכבים

      יכול לשמש כתוספת למנה עיקרית או כארוחה בפני עצמו (צילום: נמרוד סונדרס)
      יכול לשמש כתוספת למנה עיקרית או כארוחה בפני עצמו (צילום: נמרוד סונדרס)

      מצרכים

        • 1 כוסאורז בסמטי
        • 2 כפותשמן קוקוס
        • 6 יחידותציפורן
        • 6 יחידותפלפל שחור שלם
        • 1 מקל קינמון
        • 3 כפותקוקוס טחון
        • ⅔1 כוסותמים (ממי השרייה של האורז, הסבר באופן ההכנה)
        • ¼1 כפיותמלח
        • ½1 כוסותדלורית או דלעת או גזר מרוסקים על פומפייה בינונית
        • חופןצימוקים כהים
        • להגשה

        • בזיליקום או כוסברה
        • 3 כפותפיסטוקים קלויים

      אופן ההכנה

        איך מכינים פילאו ?

      • שמים את האורז בקערה, ממלאים במים, מערבבים להוצאת עמילנים. שופכים את המים וחוזרים על הפעולה עד שהמים צלולים.
      • משרים את האורז השטוף ב-3 כוסות מים נקיים 20 דקות. מסננים, אך שומרים את מי ההשריה.
      • מחממים את שמן הקוקוס בסיר כבד על חום בינוני-נמוך ומוסיפים ציפורן, פלפל שחור, קינמון וקוקוס. מקפיצים כמה שניות עד שהקוקוס מתחיל להזהיב.
      • מוסיפים מיד את האורז המסונן ובוחשים כמה שניות עד שהגרגרים הופכים ללבנים.
      • מוסיפים 2/3 1 כוסות ממי ההשריה, דלעת, מלח וצימוקים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים היטב ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות או עד שהמים נספגים. אין לבחוש.
      • מורידים מן האש ושמים בצד לנוח עם המכסה 5 דקות.
      • לפני ההגשה, מקשטים עם הפיסטוקים וענף קטן של בזיליקום או עלי כוסברה.

      עוד מתכוני תוספות

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -