קציצות עוף עם ירקות

חומרים:
500 גרם בשר עוף טחון
1 בצל קצוץ דק דק
1 שן שום כתושה
2 קישואים מגורדים
2 גזרים מגורדים
חופן פטרוזיליה קצוצה
חופן כוסברה קצוצה
1 ביצה
1 כף שטוחה מרק עוף
1/2 כפית כרכום
פלפל שחור מעט
1/4 כפית אגוז מוסקט
2 כפות שטוחות פרורי לחם

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל המרכיבים יחדיו לעיסה אחידה ומשהים בצד ל-10דקות, בינתיים במחבת מחממים שמן קנולה.

2. יוצרים כדורים עפ"י הצורך. מועכים מעט ומטגנים עד להזהבה יפה.