שמרו במועדפים לחודשיים הקרובים: 10 מתכוני פנקייק שיצילו לכם את החופש

סטטיסטית, לפחות 10 פעמים (ואנחנו עדינים), אתם תעמדו להכין פנקייק בחופש הזה, אז בואו נעשה את זה קצת יותר מעניין (וכן, גם המתכון הקלאסי שאתם אוהבים כאן)

מערכת וואלה!
01/07/2022
פנקייק ב-10 דקות שילדים אוהבים(צילום: מערכת וואלה!, מתן שופן)

זה בסיסי: מתכון לפנקייק מנצח

אם יש לכם ילדים, סביר להניח שפנקייק מככב כארוחת הבוקר והערב המועדפת אצלכם בבית. בינינו, אם רק תתנו להם את האופציה, הוא ייזלל גם לארוחת הצהריים. לא משנה בני כמה אתם זו ארוחה מועדפת שמדברת למכנה המשותף הרחב ביותר. את המתכון הזה לפנקייק בסיסי, גולשי וואלה אוהבים להכין הכי הרבה במהלך השנה ואם עוד אין לכם אותו, זה הזמן להוסיף אותו למאגר ומהר, כי מתכון בסיסי לפנקייק חובה שיהיה בכל בית.

מתכון לפנקייק בסיסי שילדים אוהבים


כל המתכונים לחופש הגדול - מתכונים שילדים אוהבים
כל האטרקציות והפעילויות לחופש הגדול

פנקייק שוקו- שוקו. ShutterStock
פנקייק שוקו-שוקו(צילום: ShutterStock)

למכורי השוקולד: פנקייק שוקו - שוקו

העולם נחצה לשניים: אלו שאוהבים את הפנקייק שלהם עם סירופ מייפל ואלו שמעדיפים אותו עם שוקולד. אם אתם מאוהבי השוקולד האמתיים, אל תסתפקו רק בשוקולד מעל, אלא גם בשוקולד בפנים. לבלילת הפנקייק מוסיפים אבקת קקאו משובח ושבבי שוקולד ובסוף כמובן סירופ שוקולד או גנאש חם.

מתכון לפנקייק שוקולד קל של ארז קומרובסקי

עוד בוואלה! אוכל

5 מתכונים זריזים לילדים שנשארים בבית

לכתבה המלאה
עוגת פנקייקים מוגזמת(צילום: נמרוד סונדרס)

למגזימים: עוגת פנקייק מושחתת

ואם כבר התמכרתם לפנקייק שוקו-שוקו זה הזמן להפוך אותו לעוגה מרשימה ברגע. בפעם הבאה שאתם מחפשים להפתיע מישהו אהוב, או סתם רוצים לשמח אותו - זו הדרך. עוגת שכבות עשויה פנקייק שוקולדיים במילוי קרם קפה ועוד קצת שוקולד מעל. ולא, אין צורך בתנור.

מתכון לעוגת פנקייק חגיגית

פנקייקים רכים מקמח כוסמין(צילום: דרור עינב)

הגרסה הבריאה: פנקייק מקמח כוסמין

חן מזרחי מוכיחה שהשד לא כל כך נורא, ומחליפה מחצית מכמות הקמח במתכון, לקמח כוסמין. הפעולה הזאת, לצד עוד כמה טיפים מעולים שהיא נותנת, יולידו לכם פנקייקים רכים ואוורירים, עם טעם אגוזי נהדר וקצת פחות רגשות אשם.

מתכון לפנקייק מקמח כוסמין

פנקייק טבעוני של מיקי שמו(צילום: דניאל לילה)

בלי ביצים ובלי חלב: פנקייקים טבעוניים של מיקי שמו

לפני מספר שנים הוציא השף קונדיטור מיקי שמו ספר מתכונים בשם "אפייה טובה" בו הוא מציע גרסאות קלילות ובריאות יותר לשלל מתכונים, בהם גם הפנקייקים אהובי לבנו. שמו מספר כי כאשר הוא הכין את החביתיות האלו בפעם הראשונה עם חלב שקדים וקמח כוסמין, הן נטרפו מייד ולא נרשמו תלונות - גם מכיוון הבנות. ומאז הוא מכין אותן רק ככה. בפנים תמצאו גם הצעות לשדרוג, אבל הם מושלמים גםם ממש ככה.

מתכון לפנקייק טבעוני

פנקייק בננות משני מרכיבים בלבד(צילום: דרור עינב)

משני מרכיבים בלבד: פנקייק בננות

נכון שפנקייק מראש זאת מנה זריזה וקלה להכנה ועדיין הפנקייק הזה הוא פשוט גאוני והפלוס הכי גדול שלו הוא שאין צורך בקמח, שמן או סוכר כי הוא מתבסס על שני מרכיבים בלבד - בננות וביצים. התוצאה היא פנקייקים אווריריים, רכים ואהובים במיוחד גם על הילדים.

מתכון לפנקייק בננות ללא קמח משני מרכיבים בלבד

מיני פנקייקס הפתעות(צילום: דרור עינב)

בקטנה: מיני פנקייקס הפתעות

משמעות השם פנקייק היא 'עוגה על מחבת' (פאן- מחבת, קייק-עוגה), אז כמו בעוגה בחושה תרגישו חופשי להוסיף לבלילה שלל הפתעות כמו שבבי שוקולד, בננות, קוקוס ואפילו חלבה. אנחנו אוהבים אותם בגרסת המיני שאפשר לנשנש ליד השוקו או הקפה.

למתכון מיני פנקייקס הפתעות

מיני פנקייקס בתבנית שקעים(צילום: נמרוד סונדרס)

מיני פנקייקס בתבנית שקעים

עוד רעיון מדליק למיני פנקייקס, שגם יחסכו לכם את זמן הטיגונים, הם המיני פנקייקים המתוקים האלה של אורלי פלאי בורנשטיין, אותם היא מוזגת לתבנית שקעים ומכניסה לתנור לאפייה קצרה. תודו שזה שיחוק.

מתכון למיני פנקייק בתבנית שקעים

דאץ' בייבי - פנקייק בתבנית אחת(צילום: ShutterStock, ShutterStock)

דאץ' בייבי: פנקייק משפחתי בתנור

ואם בקיצורי זמן עסיקנן, ומתחשק לכם לגוון מדי מדי פעם, לחסוך לעצמכם את הזמן שאתם צריכים לעמוד ולטגן, והכי חשוב - ללכלך רק כלי אחד - המתכון הזה הוא בול בשבילכם. הדאץ' בייבי, (או פנקייק גרמני), נעשה בתבנית אחת, עם 5 מרכיבים פשוטים, נכנס לאפייה בתנור, מינימום מאמץ במקסימום רושם.

מתכון לפנקייק משפחתי בתנור - דאץ' בייבי

פנקייק סופלה יפני(צילום: ShutterStock, shutterstock)

ולסיום, הפנקייק היחיד ברשימה הזאת, שכנראה יצריך מכם קצת יותר זמן והשקעה, אבל וואו, כמה שהוא שווה את זה. הפנקייק סופלה יפני כבש בשנים האחרונות את הרשת, זה התחיל מבית קפה קטן בטוקיו, והתפשט מהר מאוד. אם לא בא לכם על כל הבלגאן שכרוך בהכנה שלו, בארץ תמצאו אותו כקינוח במסעדת פרא התל אביבית.

אז מה הסיפור שלו? מדובר בפנקייק גבוה במיוחד ורך במיוחד, בזכות בלילה שעשויה מחלבונים מוקצפים ממש כמו מרנג, את הקצף הזה מערבבים בבלילה כמעט רגילה של פנקייק, והשילוב הזה נותן את הגובה ואת המרקם הענני. אם אתם מחליטים לקחת על עצמכן את האתגר הזה (בכל זאת, חופש גדול, מה כבר יש לכם לעשות), את המתכון תמצאו ממש כאן למטה.

מתכון לפנקייק סופלה יפני

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully