חיתוכיות או לא להיות: 10 מתכוני חיתוכיות מושלמים לאירוח בסוכה ובכלל

שכבה דקה של בצק נימוח, קוביות קטנות של תפוחי עץ מקורמלים עם קינמון ולסיום פירורים זהובים. ריבועי הבצק הפריכים האלה עם התפוחים הם כל מה שאתם צריכים.

הכנסו למתכון לחיתוכיות תפוחים עם פירורים

אם גם אתם מכורים, כמונו, לטעמו הממכר והלימוני של פאי הלימון, אבל אין לכם חשק או זמן להכין פאי לימון קלאסי עם בצק פריך ומרנג, אתם הולכים להתאהב במתכון הזה של שני סנדרס. בתחתית, ביסקוויטים טחונים עם קוקוס וחמאה, באמצע מלית קרמית ולימונית שדורשת רק ערבוב זריז בקערה ולסיום ציפוי קוקוס טחון שמוסיף גם אקזוטיות מתקתקה וגם מראה יפיפה וחגיגי.

הכנסו למתכון לחיתוכיות לימון וקוקוס

אוהבים מרנג? משוגעים על פיסטוק? עדיין עד שלא תנסו לא תבינו כמה השילוב ביניהם בחיתוכיות האלה גאוני. שכבה ראשונה של בצק פריך פיסטוקי עשיר במיוחד, מעליו שכבת ריבה חמצמצה, ולסיום מרנג שחציו רך וחציו קריספי מאוד.

חוץ מזה, החיתוכיות האלו לא מכילות מוצרי חלב, קל ונוח לארוז אותן, וזה הופך אותן לקינוח מושלם להביא לכל סוכה או פיקניק.

הכנסו למתכון לחיתוכיות פיסטוק, ריבה ומרנג

אוהבים כדורי שוקולד? ברור, מי לא? ובדיוק בגלל זה אתם הולכים להשתגע מהמתכון הזה - חיתוכיות שוקולד וביסקוויטים שהן למעשה גרסה משודרגת ואלגנטית לכדורי שוקולד.

מכינים בלילה שוקולדית, אבל כזו שמכילה חתיכות גסות של ביסקוויטים והרבה שוקולד מריר, משטחים בתבנית ומצפים בגנאש שוקולד מריר ופקאנים קלויים. הכי כיף שכל העסק דורש גג 10 דקות הכנה ואין צורך אפילו להפעיל תנור.

הכנסו למתכון לחיתוכיות כדורי שוקולד

אם היה אפשר להכניס קפה לכל קינוח שוקולד, כנראה שדור משה היה הולך על זה. בינתיים הוא מסתפק בבראוניז האלה, שאימצנו אלינו באהבה רבה. לשילוב המוצלח הזה הוא מוסיף גבינת שמנת, כך שנוצר בראוניז פאדג'י ונימוח עם שבילים רכים של קרם גבינה-קפה.

הכנסו למתכון לבראוניז שוקולד גבינה וקפה

מירב שיינר מוכיחה במתכון הזה שניגודים משלימים, וכך היא מחברת את הבראוניז האהובים בתוך סנדוויץ' שיבולת שועל - היבש מול הלח, הקשה מול הרך, הבהיר מול הכהה והדל מול העשיר. והכי חשוב: קוביה אחת קטנה מהעוגה הזו, תספיק לכם כדי לקבל אנרגיה ומצב רוח טוב ליום שלם.

הכנסו למתכון לחיתוכיות בראוניז שיבולת שועל

תמרה אהרוני מכינה חיתוכיות עם תחתית של בצק פריך מקמח כוסמין לבן ומעל שכבה קלה במיוחד להכנה של פקאנים ומייפל, שלא דורשת הכנת קרמל או בישול. רק לערבב, להניח על הבצק ולאפות.

הכנסו למתכון לחיתוכיות פקאן

דור משה ניסה וניסה עד שעלה על הנוסחא לחיתוכיות גבינה שהן אינן כבדות או שמנוניות מדי, גרסה מושלמת קרמית ורכה, לחיתוכיות שהן לא רק יפות נורא, הן גם הכי טעימות.

הכנסו למתכון לחיתוכיות גבינה עם שוקולד לבן ופטל

התשובה הלבנה לבראוניז, הלא היא הבלונדיז. לבצק שלהם הוספנו פקאנים טחונים שמעשירים את הטעם והמרקם, וכמובן כמות יפה של שוקולד מריר. כיף לפרוס אותן לקוביות קטנות, כי מרקמן עשיר ומעט דחוס,

הכנסו למתכון לבלונדיז פקאן ושוקולד מריר

ואחרי כל ההתחכמויות, כשמתחשק משהו מתוק ושוקולדי, לפעמים כל מה שצריך זה מתכון אחד בסיסי לבראוניז שוקולד פשוט וטוב. הכנתם קלה במיוחד ולא דורשת זמן רב, גם לא זמן אפייה ממושך, ואם תשתמשו עבור המסת השוקולד בסיר או קערה מספיק גדולים, תוכלו לערבב את כל המסה בכלי אחד בלי ללכלך כלים נוספים.

המתכון הבא הוא מתכון בסיסי ובסופו תוכלו למצוא גרסה ללא גלוטן, אופציית פרווה וגם הצעות לגיוונים ופינוקים למי שאוהב להוסיף לבראוניז שלו אגוזים, שוקולד, פירות ואפילו בייגלה.

הכנסו למתכון לבראוניז שוקולד