ניר קיפניס, טל חוטינר ויאיר גת, הלא הם הזרוע הקולית של סנהדרינק, מכים בפעם הרביעית עם רשמים לא מאוד קוהרנטיים מתערוכת היין 'סומלייה 2024', ועוד כמה דברים טובים לשתות. וגם לאכול. השבוע באחד הפודקסטים הכי שתויים שיש:
שירה גרנות: פיית היין, חיברה בין שני אמנים שהיא אוהבת במיוחד: דייויד בואי וזאב דוניה (יקב סוסון ים)
טליה לוין: ניסתה להימנע משתייה מופרזת. לא תאמינו מה קרה אחר כך
ליאור בלמס: איש מבשלת אלכסנדר, סיפר על שיתוף הפעולה של המבשלה עם ארגון לקט ישראל
ליאון אלקלעי: שף הבית שלנו הפציץ עם מתכון לשקשוקה בנדיקט
עריכה: מיכל קדוש
הקלטה: סתיו קורנס
אנחנו גם ב: ספוטיפיי, Apple Podcasts, Podcast Addicts, Deezer
עוד בוואלה!
המתכון של ליאון: שקשוקה בנדיקט
מה צריך:
30 גרם חמאה
15 גרם קמח
50 גרם בצל
250 מ"ל חלב
50 מ"ל שמנת מתוקה
פלפל שאטה טחון
מעט אגוז מוסקט
פלפל שחור
300 גרם תרד
8 ביצים
מלח
עירית קצוצה
סלמון מעושן
חלה
מה עושים:
מבשלים את החמאה והקמח על להבה נמוכה, עד שמתקבלת רביכה, מורידים מהאש, מוסיפים את החלב ומביאים שוב לרתיחה.
מוסיפים את התרד, מערבבים, מתבלים עם פלפל השאטה, הפלפל השחור, אגוז המוסקט והמלח, מוסיפים את הביצים ומגישים עם פרוסת סלמון מעושן.
מה שותים:
מבעבעים יבשים, בלאדי מרי