היקב הכי יפה שטרם ביקרתם בו. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

יקב נטופה הממוקם לא הרחק מטבריה והכנרת, מציע נקודת תצפית מרהיבה על האזור ונחשב לאחד היקבים היפים בארץ. היקב עדיין מחכה למבקרים שחוששים להגיע (אפשר להבין אותם). ובמקביל הוא משיק חוויות אירוח בשיתוף השף יניב גור אריה.

מדובר בחוויות יין ואוכל, כגון ארוחת טעימות-ביס לצד טעימת יינות היקב, שמטרתה לחשוף את המשתתפים למושגים מוכרים מעולם היין כגון : פירותיות, עשבוניות, אגוזיות, אדמה, תבלינים, עישון, קלייה ועוד.

ניתן להזמין גם טעימה של 5 יינות ופלטת גבינות ממשק ברקנית, ויש עוד מגוון אופציות לבלות שם בימים חמישי ושישי.

המחיר: 130 שקלים לאורח.

צלצולי כריסמס, נובי גוד וסילבסטר מתחילים להישמע ושפע של מבעבעים מתחילים למלא את המדפים. ברוח הימים הללו, קבלו המלצה על מבעבע צרפתי משתלם וטעים.

אזור היין בורדו מפורסם בכל העולם בזכות היינות האדומים, אבל גם מבעבעים בסגנון קרמו ניתן למצוא שם. כאלו שנחשבים טובים במיוחד.

הקרמו של מייזון קסטל, אחד היקבים הוותיקים בצרפת, נעשה בשיטה המסורתית. בלנד של סמיון וקברנה פרנק שמייצר מבעבע עדין ועגול, עם טעמים רעננים וחדים של תפוחים בשלים וירוקים, הדרים ומעט חמאתיות. יין אלגנטי, כיפי ולא יקר.

המחיר: 59 שקלים.

בגיל 23 החליט מנואל מריה גונזלס להקדיש את חייו לייצור של יינות שרי ואלכוהול, המוצר הראשון שייצא מהיקב שלו היה שרי שנקרא על שם דודו של מנואל, טיו פפה (הדוד פפה), שאין כמעט מי שלא מכיר אותו.

בנוסף לשרי משפחת גונזלס מייצרת גם ורמוטים נפלאים כמו 'לה קופה', המבוסס על ענבי פאלומינו ופדרו חימנז ומיושן 8 שנים.

זהו ורמוט יבש יחסית, עם ניחוחות עשירים של, עשבים, פירות יבשים, הדרים ורמיזות לשקדים. בפה מורגשת מרירות עדינה נהדרת שמאזנת את המתיקות.

אני מתה על עליו. ורמוט מעולה לשתייה נקיה על קרח, עם סלייס של תפוז, וטוניק או בקוקטיילים כגון ווספר.

המחיר: 65 שקלים.