עוד שנה עברה וחגי תשרי כבר בפתחנו. לקראת החגים המתקרבים, יקבים רבים משיקים יינות חדשים שיעשירו את שולחן החג שלנו. זמן טוב לטעום ולבדוק עבורכם יינות אדומים חדשים. אם אתם מתעניינים בלבנים דווקא, אתם מוזמנים לסקירה הקודמת בערוץ וואלה סנהדרינק.
הסקירה מציעה יינות המציעים תמורה נאה במגוון רחב של מחירים, זנים ואזורי גידול, ניחוחות וטעמים שונים, יינות קלילים ופירותיים לצד יינות מורכבים ועשירים. לא נותר אלא להחליט מה מתאים לכם ולגשת לחנות היין או ליקב הקרובים אליכם, ונקווה שמצפה לנו שנה טובה יותר מקודמותיה.
יקבי כרמל, הסדרה האזורית, קברנה סוביניון-שיראז 2023: נעשה מענבי קברנה סוביניון ושיראז שהגיעו מהגליל העליון. ליין ניחוחות נעימים של פרי יער שחור, תבלינים ירקרקים ושוקולד מריר, גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת. חגיגי ולא יקר. המחיר: 65 שקלים.
יקב רמת נגב, נווה מדבר אדום 2023: ייחודו של היקב מגיע מהטרואר הייחודי המדברי יוצא הדופן. ענבי קברנה סוביניון ופטי ורדו מכרמי ניצנה ברמת הנגב והר הנגב הניבו יין עם ניחוחות של פרי אדום בשל וקינמון, גוף בינוני עד מלא, חמיצות נעימה ותיבול פלפלי בחך. המחיר: 79 שקלים.
יקב ברקן, Platinum קברנה סוביניון 2023: חביות מיוחדות של יינות קברנה סוביניון מכרם עלמה, בדלתון שבגליל העליון, נבחרו ביקב על ידי צוות הייננים ליין הזה. יין עוצמתי, אלגנטי ועשיר בטעמים וניחוחות, פרי שחור, עשבי תיבול, וניל וציפורן ורמז לאניס, גוף בינוני עד מלא ועידון אלגנטי בחך. המחיר: 80 שקלים.
יקבי כרמל, Vineyards, קברנה סוביניון 2022: ענבי קברנה סוביניון ממצפון רמת הגולן שגדלו על קרקע וולקנית מינרלית. יין עוצמתי ואלגנטי עם ניחוחות של פרי יער אדום ושחור, מנטה ווניל, בחך רכות מפתיעה והסיומת ארוכה ונעימה. המחיר: 85 שקלים.
יקב צובה, קברנה סוביניון 2023: ענבי קברנה סוביניון שהגיעו מהכרמים הסובבים את קיבוץ צובה, בין הסלעים, הגתות והטרסות העתיקות באזור. ניחוחות פרי כהה, תבלינים וקלייה, בחך מגוון טעמים של פרי אדום בשל, חלקלקות וסיומת ארוכה. המחיר: 98 שקלים.
יקב טפרברג, אסנס, קברנה סוביניון 2020: ענבי קברנה סוביניון שנבצרו משלושה כרמים נבחרים עם טופוגרפיה וקרקע שונות, מרמת הגולן, רום הרי אפרים ורום הרי יהודה. ניחוחות עשירים של פירות יער אדומים ושחורים, טבק, אדמה ומנטה. בפה עושר טעמים מאוזנים, מבנה מלא וסיומת ארוכה וקטיפתית. המחיר: 99 שקלים.
יקב רקנאטי, טרילוג'י 2022: לכבוד המעבר ליקב החדש ו-25 שנות עשייה היקב משיק יין חדש וחגיגי המורכב משלושה זני ענבים, פטיט סירה, פטי ורדו וסירה. יין עוצמתי ואלגנטי, עמוק ועשיר, מורכב ורב שכבתי עם מרקם קטיפתי והרמוני. המחיר: 100 שקלים.
יקב תבור ארטיזנל, Creation, בלנד אדום 2018: סדרת Creation של היקב מתמקדת ביינות מכרמים יחידניים ומחברת בין כל זן לאזור הגידול המתאים לו ביותר. ממסך עשיר של קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו ושיראז, שגדלו בכרמים מובחרים ברמת הגולן ובגליל ויצרו יין ארומטי, עשיר ומורכב, בעל מבנה מלא ועומק טעמים. המחיר: 105 שקלים.
יקב לטם, דנב 2021: ממסך של ענבי קברנה סוביניון, קברנה פרנק, פטי ורדו, סירה ומרלו. יין אדום מורכב ומרוכז, עם ניחוחות של פירות אדומים ושחורים בשלים, תבלינים ועץ קלוי, גוף מלא שמתאזן עם חמיצות טרייה ומרעננת וסיומת ארוכה. המחיר: 105 שקלים.
יקב דלתון, Family Collection, קברנה סוביניון 2022: לרגל מלאת 30 שנים ליקב דלתון נולדה סדרת Family Collection כאוסף יינות איכות המגלמים את מורשת היקב המשפחתית בגליל. ענבי קברנה סוביניון שנבצרו משלוש חלקות כרם נבחרות ברחבי הגליל העליון: כפר שמאי, אלקוש וכרם בן זמרה. ניחוחות של דובדבנים, צמחי תבלין ים תיכוניים וטבק, גוף מלא ופרי בשל ורך בחך. הסיומת ארוכה, מלאה ומורכבת. המחיר: 109 שקלים.
יקב יתיר, הר עמשא אדום 2022: כרמי היקב, השוכן על הגבול שבין הר למדבר, עם אקלים ספר מדברי, נטועים ביער יתיר. ממסך אדום עשיר המורכב מענבי קברנה סוביניון, שיראז, פטי ורדו, מרלו, מלבק וטנאט. יין אלגנטי עם ניחוחות פירותיים של שזיפים בשלים ופטל שחור, בעל תווים מעושנים ומתובלים, גוף בינוני, חמיצות מאוזנת להפליא וסיומת ארוכה ומענגת. המחיר: 125 שקלים.
יקב פלדשטיין, גרנאש 2022: ענבי הגרנאש, המגיעים מכרם פקיעין, התאקלמו בארץ בהתאמה מיטבית לאקלים ולאוכל הים תיכוני. יין אלגנטי, מעודן ומורכב עם בשומת פירותית מקסימה, תות, פטל ותבלינים מקומיים ירקרקים. חמיצות מרעננת ומאוזנת וסיומת קלילה ונעימה. יין אדום של קיץ, מומלץ לשתות מקורר. המחיר: 129 שקלים.
יקב נטופה, תל קאסר אדום 2023: ענבי גרנאש וסירה שגודלו בגליל התחתון למרגלות הר תבור, בשוליים הדרומיים של הגליל התחתון ובגובה של 110 מטר מעל פני הים. בלנד הרמוני ומאוזן, ניחוחות ים תיכוניים של פטל ותות עץ, פלפל שחור ופרחי בר. גוף בינוני עד מלא, חמיצות נעימה וטאנינים רכים. המחיר: 130 שקלים.
יקב ויתקין, קריניאן גפנים בוגרות 2021: היקב, חלוץ המהפכה הים תיכונית בישראל, מציג את המהדורה ה-20 של קריניאן גפנים בוגרות. הכרם, בן למעלה מ-40 שנים, נטוע באזור גבעות אלונה. יין אלגנטי ועוצמתי, עשיר בארומות אופייניות לזן, שזיפים שחורים, רימונים, פטל, פרחים ואדמה. בחך מבנה נוכח, עמוק ומאוזן, חמיצות מרעננת תומכת ומורכבות טעמים של פרי, עשבי תיבול ומינרלים. הסיומת ארוכה ומענגת. המחיר: 135 שקלים.
יקב רזיאל, אדום 2022: ענבי סירה וקריניאן שהתבגרו בחביות עץ אלון צרפתי גדולות של 600 ליטר, כדי לשמור על האופי האלגנטי המעודן. יין הרמוני ונדיב בניחוחות וטעמים. בשומת עשירה ומפתה של פרי אדום ועשבי תבלין, גוף בינוני ומרקם עשיר ונעים, טאנינים עדינים וסיומת ארוכה ומתמשכת. המחיר: 149 שקלים.
אל תפספס
הרבה יותר מיין טוב
תהליך שיקומי יינני-רגשי ייחודי וראשון מסוגו בעולם בשם וינותרפיה, מתקיים בחסות עמותת Terra Uma, ומסייע ללוחמים ולוחמות המתמודדים עם פוסט-טראומה, למצוא את דרכם בחזרה לחיים מלאים ובעלי משמעות.
LAYLA אדום, פטי ורדו 2024: היין מורכב מענבי פטי-ורדו מכרמי יקב ברקן באזור חולדה. יין אדום בסגנון ים תיכוני, ניחוחות פירותיים של דובדבנים שחורים ווניל, מרקם רך ונעים בחך וסיומת ארוכה ומתובלת. יין נהדר לחג שיעניק גם הכרה בפועלם של הלוחמים. המחיר: 109 שקלים.