עוגת גבינה ופירות

מצרכים למתכון

100 גרם מרגרינה
1/2 כוס סוכר
250 גרם גבינה שמנה
1 כפית מיץ לימון
קליפת לימון מגוררת
15 ביסקוויטים גדולים ועבים
1 קופסת שימורי משמשים, מסוננים
10 תותים או ענבים
1 חבילת ג'לי מהיר הכנה בטעם תות

מערבבים את המרגרינה והסוכר בקערה עד מערבבים את המרגרינה והסוכר עד שנוצרת תערובת אחידה. מוסיפים את הגבינה ובוחשים היטב. מוסיפים מיץ לימון, קליפת לימון מגוררת ותמצית וניל. בוחשים היטב.
מסדרים 9 ביסקוויטים בתחתית תבנית. מסדרים את שאר הביסקוויטים סביב דפנות התבנית.
מורחים את הגבינה על הביסקוויטים. מסדרים מעל את הפירות בצורה נאה.
ממיסים את הג'לי לפי הוראות היצרן. מצננים קצת ויוצקים בעדינות על הפירות.
מצננים את העוגה במקרר כשעתיים עד שהג'לי נקרש.