עוגת קוקוס

מצרכים למתכון

לבסיס:
4 חלבונים
3/4 כוס סוכר
200 גר' קוקוס
לקרם שוקולד:
200 גר' שוקולד מריר
50 גר' חמאה
4 חלמונים
2 מיכלי שמנת מתוקה
2 כפות סוכר

1. מכינים את הבסיס: מקציפים את החלבונים והסוכר ומוסיפים את הקוקוס בתנועת קיפול.
2. אופים בתבנית עגולה משומנת כ-20 -15 דקות עד להזהבה ומצננים.
3. מכינים את הקרם: בקערה נפרדת שמים את השוקולד והחמאה עם מעט מים, וממיסים במיקרו, עד לקבלת קרם אחיד.
4. מוסיפים לקרם השוקולד את החלמונים ומערבבים.
5. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת עם 2 כפות סוכר. מוסיפים
לשוקולד.
6. יוצקים את התערובת על הבסיס ומניחים במקרר למספר שעות.