שיפודי מותן בקר

מצרכים למתכון

חומרים ל- 12 שיפודים:
12 פרוסות סינטה נקייה משומן, משוטחת לעובי שניצל
12 נתחי בצל ירוק באורך של 4-5 ס"מ כל אחד
24 פרוסות אווז מעושן
מעט פלפל שחור גרוס
מעט חרדל דיז'ון גרגרים

1. מורחים על כל פרוסת סינטה מעט חרדל ומשפדים. עליה מניחים שתי פרוסות חזה אווז.
2. מגלגלים את הבצל הירוק, מהדקים ומשפדים. מתבלים בפלפל שחור ומניחים על הגריל - כמה דקות כל צד.
3. ניתן להגיש עם סויה ומעט שום כתוש לטבילת השיפוד שלו לפני האוכל.