פנקייקס שוקו

מצרכים למתכון

1 1/2כוסות קמח
3/4כוס סוכר
קורט מלח
3 כפות קקאו
4 כפיות אבקת אפייה
2 ביצים גדולות
11/2כוסות חלב
1 כפית תמצית וניל
3 כפות שמן

1. מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה
והמלח בקערה גדולה.
2. טורפים את הביצים, החלב, תמצית הוניל והשמן
בקערה נפרדת. יוצרים גומה בתערובת הקמח ויוצקים
אליה את הנוזלים. טורפים נמרצות (לא נורא אם יש
גושים פה ושם).
3. בעזרת מצקת יוצקים את התערובת למחבת חמה,
מטגנים רק עד שיש בועות על פני השטח ואז הופכים
ומטגנים עוד חצי דקה.
4. מגישים עם סירופ מייפל או שוקולד.