סלט של עגבניות מעורבות ברוטב יוגורט ורוקפור לאחד

מצרכים למתכון

המצרכים למנה אחת:
1 עגבנייה מזן תמר
1 עגבנייה כדורית
15-10 עגבניות שרי רגילות
15-10 עגבניות שרי צהובות
15-10 עגבניות שרי מאורכות
½ גביע יוגורט טבעי
1 כף גבינת רוקפור מפוררת
1 כפית מיונז
כמה טיפות מיץ לימון
פלפל שחור
לקישוט: מלח שחור (לא חובה)

1. בקערה קטנה מערבבים את חומרי הרוטב: היוגורט, גבינת הרוקפור, המיונז, מיץ הלימון והפלפל השחור.
2. פורסים את שתי העגבניות הגדולות. חוצים את עגבניות השרי. מסדרים את העגבניות בצלחת הגשה: אפשר לפי קבוצות, כדי להדגיש את ההבדלים בין זני העגבניות, ואפשר לערבב את כל העגבניות יחד.
3. יוצקים מעל הסלט רוטב בכמות הרצוייה, ומקשטים במלח השחור (או ממליחים במלח אחר).
הערות וגיוונים:
1. אפשר גם לפזר על הסלט המוכן פירורי גבינת רוקפור נוספים, לקישוט.
2. מצויין להחליף את הרוקפור בגבינת פטה.
3. אפשר להחליף את רוטב היוגורט בשמן זית ומיץ לימון, או חומץ בן-יין (אדום או לבן), ולהוסיף בצל סגול קצוץ דק.
4. מדי פעם אפשר להשיג עגבניות שרי סגולות, והן תהיינה נפלאות בסלט הזה.