תפוחי אדמה בסלרי ולימון

מצרכים למתכון

ל-4 מנות:
4 תפו"א קלופים
4 שיני שום פרוסות
4 גבעולי סלרי קצוץ
1/4 כפית כורכום
קורט מלח ופלפל לבן
כף שמן זית
מיץ מלימון 1

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. פורסים את תפוחי האדמה בעובי 1/2 ס"מ ומסדרים בתבנית אפייה.
3. מחממים סיר עם שמן זית, מטגנים את השום, מוסיפים את הסלרי, התבלינים ומיץ הלימון. מוסיפים כוס וחצי מים, מביאים לרתיחה ויוצקים מעל תפוחי האדמה.
4. אופים כ-35 דקות עד לצמצום הנוזלים וריכוך תפוחי האדמה.