כיכר "גבינה" טבעונית מאגוזי מקדמיה

מצרכים למתכון

לכיכר אחת:
2 כוסות אגוזי מקדמיה
1 כוס (330 מ"ל) מים
כף מיץ לימון
1/2 כפית מלח
גלולה אחת של מולטי ויטמין פרוביוטי
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון

1. טוחנים את האגוזים עם המים, האבקה מתוך הגלולה, הלימון והתבלינים.
2. מעבירים לסלסלת קש קטנה מרופדת בבד סינון, ומכניסים למקרר ל-12 שעות לפחות.
3. אם רוצים טעם עמוק יותר של גבינה מיושנת, מייבשים את כיכר הגבינה בתנור בטמפרטורה של 50 מעלות, עם דלת פתוחה מעט, למשך 6-8 שעות.