עוגת שוקולד אישית חמה ופשוטה

מצרכים למתכון

ל-8 מנות:
250 גרם שוקולד מריר איכותי (2 אריזות וחצי)
200 גר חמאה (חבילה גדולה)
200 גר סוכר (כוס)
5 ביצים
30 גרם אבקת קקאו (3 כפות)
80 גרם קורנפלור (8 כפות)
להגשה:
גלידה וניל/קצפת

1. מחממים תנור ל 190 מעלות.
2. ממיסים שוקולד וחמאה על בין מארי (ב'קערה מעל סיר עם מים רותחים) או במיקרוגל.
3. בקערה נוספת מערבבים במטרפה ידנית ביצים וסוכר.
4. מוסיפים את השוקולד והחמאה לתוך תערובת הביצים, מערבבים לתערובת אחידה.
5. מנפים פנימה את אבקת הקקאו והקורנפלור. מערבבים למסה חלקה ואחידה.
6. משמנים כלים אישיים- כלים לסופלה, רינגים או קוקוטים חד פעמיים.
7. יוצקים את המסה של העוגה לתוך הכלים עד ל3/4 גובה ואופים במשך 10 דקות. מגישים חם עם גלידה או קצפת.