טאבולה כרובית של אבי ביטון

מצרכים

• לסלט הכרובית:
• 3 כוסות פרחי כרובית קצוצים דק
• 12 משמשים מיובשים פרוסים דק
• 6 כפות אגוזי לוז מלך קצוצים
• צרור עלי נענע קצוצים
• צרור בצל ירוק קצוץ דק
• 1/4 בצל סגול קצוץ
• צרור כוסברה או פטרוזיליה קצוצה
• לרוטב:
• 2 כפות דבש
• 5 כפות שמן זית
• מיץ מלימון אחד
• מלח
• פלפל

אופן ההכנה

• 1. קוצצים את הכרובית, הבצל, המשמשים, האגוזים והירוקים ומכניסים לקערה.
• 2. מכניסים את הדבש, מיץ הלימון ושמן הזית לתוך צנצנת, מתבלים במלח ופלפל ומנערים היטב.
• 3. שופכים את הרוטב על הסלט, מערבבים כך שכל הכרובית תקבל את הרוטב באופן שווה ומגישים.
• שתף
• 8 תגובות