סלט בורגול ופירות על קרם לאבנה

מצרכים למתכון

200 גרם לאבנה עיזים
1 כוס בורגול, מושרה במים
צרור פטרוזיליה קצוצה
2 עגבניות קצוצות
1 צרור בצל ירוק קצוץ
4 תאנים חתוכות לרבעים
4 סברסים חתוכים לקוביות
2 לימונים, סחוטים למיץ
4 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור
מעט כמון
להגשה:
צרור נענע קצוצה
1/2 כוס צנוברים

1. מערבבים בתוך קערה גדולה את כל החומרים יחד, ומתבלים במעט מלח, כמון ופלפל שחור.
2. מורחים את הלאבנה על הצלחת, מניחים את רוב הסלט מעל הלאבנה ומזלפים שמן זית.
3. מניחים את הבורגול מלמעלה.
4. מפזרים צנוברים קלויים ועלי נענע לקישוט.