אוזן המן ענקית
אין על עוגה שכל אחד יכול לתלוש ולאכול בטח כשהיא ממולאת בשמרים ושוקולד ונראית כמו אוזן המן ענקית. העוגה הזו כה פשוטה להכנה, שבקלות תוכל להפוך מעתה והלאה את כל ימי השישי לפורים
לא כל יום פורים
מתכונים לאוזני המן
אם יש משהו שעושים רק פעם בשנה זה לאפות אוזני המן, אז עד שאתם עושים את זה - לפחות תעשו את זה כמו שצריך. ליקטנו עבורכם כמה מתכונים של אוזניים יוצאות מהכלל - שמרים, קלאסיות, מלוחות או כאלה שיחסכו לכם את הכנת הבצק. חג שמח!
- הגרסה המלוחה
פורים אמנם סובב סביב אזני המן, אבל למי שמאס במתוק אפשר לאפות את המשולשים הפריכים בגרסתם המלוחה, ולמלא בטטה עם גבינת עיזים ואגוזי מלך, למשל. מאפיית לחמים מעניקים את המתכון שלהם לקסם המלוח
- בלי לעבוד קשה
אוזני המן ממש לא מחייבות עבודות פרך בדרך לבצק פריך ביתי. רונית אבידן שיינפלד עם המדריך מקיף לשני בצקים קנויים ונהדרים, בצק הפילו והיופקה, שמהם יצאו אוזני המן מטריפות
- במילוי שוקולד
בטעימת אוזני ההמן השנתית של וואלה! אוכל, אוזני ההמן שוקולד של דלאל היו קונצנזוס, והתגלו כמובחרות ביותר. מתכון למנה המנצחת של פורים, ששווה את המאמץ
- פרג-הדרים
בטעימה השנתית של וואלה! אוכל זכו אוזני ההמן המושלמות של ביסקוטי במקום הראשון. כך תכינו אותן בבית, שלב אחרי שלב
- מרציפן או תמרים
הקונדיטור מיקי שמו אוהב למלא בפורים את אוזני ההמן שלו במלית תמרים מתובלת ציפורן וקינמון או במלית עשירה של מרציפן וגרידת תפוז למביני עניין ומסביר איך להכין אותן בקלות בבית כולל מתכון לבצק פריך ועדין במיוחד