וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ברד פודינג הגרסה המלוחה (והשפויה)

19.10.2020 / 8:00

מתן שופן בגרסה עם קצת פחות רגשות אשם לברד פודינג האהוב. את החלה הוא מחליף בלחם מחמצת, את השמנת בחלב ויחד עם פטריות, בצל ירוק וקשקבל מתקבל מאפה שחום וטעים כל כך, שמעכשיו הולך להיות הכוכב בארוחות הערב ואפילו בבראנץ' של סופ"ש

ברד פודינג פטריות ובצל ירוק. מתן שופן, מערכת וואלה
הכוכב החדש של ארוחת הערב. ברד פודינג מלוח עם פטריות ובצל ירוק/מערכת וואלה, מתן שופן

גרסה מלוחה, וקצת יותר שפויה, לברד פודינג - או אם תרצו, פשטידת לחם אבוד. במקום שמנת עם אחוזי שומן גבוה, אני משתמש פה בחלב והלחם הוא פרוסות לחם מחמצת יבשות (אבל לחלוטין אפשר להמיר בלחם לבן או בחלה). מושלם לארוחת ערב או לבראנץ' של סופ"ש.

ברד פודינג בצל ירוק ופטריות

מתכון מאת: מתן שופן, מערכת וואלה אוכל

10 דקות עבודה,100 דקות סה"כ,קל להכנה,תבנית פאי קוטר 24 ס"מ
ברד פודינג פטריות ובצל ירוק. מתן שופן, מערכת וואלה
מה עושים עם שאריות הלחם היבש? מאפה שחום וטעים של ברד פודינג מלוח/מתן שופן

מצרכים למתכון

    • 4ביצים
    • 1כוסחלב
    • 1כףריקוטה או קוטג' (כף גדושה)
    • 8פרוסותלחם שאור / מחמצת יבש
    • קורטמלח
    • קורטפלפל שחור
    • 4גבעוליבצל ירוק
    • 8פטריות שמפניון
    • 100גרםגבינת קשקבל מגוררת
    • 2שיני שום כתושות
    • שמן זית

אופן ההכנה

איך מכינים מתכון לברד פודינג מלוח עם בצל ירוק ופטריות?

  • 1
    טורפים היטב את הביצים עם החלב, הריקוטה, המלח והפלפל השחור.
  • 2
    קורעים לחתיכות קטנות-בינוניות את פרוסות הלחם ומוסיפים לתערובת הביצים. מערבבים היטב כדי לעטוף את כל הלחם בבלילה. משהים כשעה לפחות על מנת שהלחם יספוג את הבלילה ויתרכך. מדי פעם מערבבים כדי לוודא שכל קוביות הלחם נספגות בבלילה.
  • 3
    מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 4
    קוצצים דק את גבעולי הבצל הירוק (החלק הירוק והלבן) ופורסים לרבעים את הפטריות. מוסיפים לקערה עם קוביות הלחם יחד עם השום הכתוש ומחצית מכמות הקשקבל. מערבבים היטב.
  • 5
    משמנים קלות תבנית ויוצקים את התערובת פנימה. מפזרים מעל את יתר הגבינה, מכסים היטב (מכסה ייעודי או נייר כסף) ומכניסים לתנור לשעה עד שהמאפה מתמצק.
  • 6
    מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות עוד כרבע שעה עד השחמה. מוציאים, מצננים מעט ומגישים.
    ברד פודינג פטריות ובצל ירוק/מערכת וואלה,מתן שופן

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully