וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פרגיות בתנור עם בטטות וערמונים בתבנית אחת

עודכן לאחרונה: 18.2.2024 / 7:51

ליום חול או לסופ"ש, מתכון לארוחה בתבנית אחת של פרגיות עם בטטות, תפוחי אדמה, ערמונים, ובצלי שאלוט שנכנסים יחד לתנור

פרגיות עם בטטות בתבנית אחת/מערכת וואלה!
פרגיות בתנור עם ירקות וערמונים. עינב חקון, מערכת וואלה
תבנית עם פרגיות, תפוחי אדמה, בטטות, ערמונים וקינמון/מערכת וואלה, עינב חקון

כאמא וכבעלת קריירה אני תמיד מחפשת פתרונות מהירים במטבח. במהלך השבוע, כשאין לנו זמן ואנחנו בין העבודה לבין הבית, ארוחה שנכנסת כולה לתבנית אחת היא בדיוק מסוג הפתרונות האלה.

זו ארוחה שמאחדת את כל בני המשפחה סביב שולחן אחד, כזאת שמתאימה גם לימי החול וגם לסוף השבוע, והכי חשוב - קלילה להכנה וטעימה כמו שאנחנו אוהבים.

הפרגיות הן נתח עסיסי וטעים, שלא דורש הרבה מדי זמן הכנה. לכבוד מזג האוויר בחרתי להכין אותן עם בטטות כתמתמות, בצלי שאלוט, ערמונים ומקלות קינמון שישר ממלאים את הבית בריחות חורפיים.

טיפ: כיוון שבחרתי להכניס לתבנית שלי גם תפוחי אדמה שדורשים זמן הכנה מעט ארוך יותר, יש תחילה לבשל אותם עד לחצי ריכוך ורק אז להכניס לתבנית עם שאר המרכיבים.

פרגיות בתנור עם ירקות וערמונים. עינב חקון, מערכת וואלה
ליום חול או לסופ"ש. ארוחת פרגיות בתבנית אחת/מערכת וואלה, עינב חקון

עינב חקון היא אמא, מתכננת פיננסית ופנסיונית ובלוגרית אוכל. אם תרצו לראות מה עוד היא מבשלת, תוכלו להכנס לעמוד האינסטגרם שלה

פרגיות עם בטטות וערמונים בתנור

מתכון מאת: עינב חקון, מערכת וואלה אוכל

20 דקות עבודה,90 דקות סה"כ,קל להכנה,5 סועדים
פרגיות בתנור עם ירקות וערמונים. עינב חקון, מערכת וואלה
פרגיות בתנור עם ירקות וערמונים/עינב חקון

מצרכים למתכון

    • 8-10נתחי סטייק פרגית
    • 2בטטות
    • 4תפוחי אדמה
    • 10-12בצלי שאלוט
    • 1בצל סגול
    • 1ראש שום
    • 1שקיתערמונים בוואקום
    • 3יחידותמקל קינמון
  • לרוטב:

    • ¼כוסשמן זית
    • 3כפותדבש
    • 2כפותסילאן
    • 1כפיתכמון
    • 1כףפפריקה מתוקה
    • 1כפיתכורכום
    • 1כפיתטימין יבש
    • 1כףשום גבישי
    • ½כוסמים חמים
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה

איך מכינים פרגיות עם בטטות וערמונים בתנור?

  • 1
    מקלפים את תפוחי האדמה, שמים אותם בשלמותם בסיר עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-7 דקות, לחצי ריכוך. מסננים ומצננים.
  • 2
    בינתיים מחממים תנור מראש ל-200 מעלות בתכנית טורבו.
  • 3
    חותכים את תפוחי אדמה לפרוסות בעובי 2 ס"מ וכך גם את הבטטות. את ראש השום מפרקים לשיניים. בצלי שאלוט מקלפים ומשאירים בשלמותם, את הבצל חותכים לשישיות.
  • 4
    מסדרים בתבנית שיכולה להכיל את כל המרכיבים - הפרגיות, הירקות החתוכים, הערמונים ומקלות הקינמון.
  • 5
    מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב ושופכים מעל הירקות והפרגיות שבתבנית. מערבבים היטב בידיים כך שכל המרכיבים יקבלו מעטה של רוטב.
  • 6
    מכסים בנייר אפייה ומעליו אוטמים את התבנית עם נייר כסף.
  • 7
    מכניסים לתנור לצלייה של 45 דקות. מסירים את הכיסוי וצולים עוד 30 דקות ללא כיסוי, להשחמה של העוף והירקות בתבנית.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully