בשוק התבלינים: צ'ימן
אבי ביטון עושה הכרות עם הצ'ימן, אותה תערובת תבלינים טורקית, ומכין סינטה כבושה וגם דג צלוי בתערובת המיוחדת
אבי ביטון מבשל: מלא בעצמו
פעם אחת קלאסית עם פלפלים או מתקדמת עם מנגולד ממולא ירקות שורש וקרם פרש. אבי ביטון מבשל ממולאים
אבי ביטון קלאסי-מודרני: קובני באולמי בון בון
לא רק נחלתם המלאה של אולמות האירועים. במדור הקבוע מכין השף אבי ביטון מכין מנה קלאסית ומודרנית. הפעם עם סיגר
אבי ביטון מבשל: שחור בכל מקום
כמו בכל שבת, נותן אבי ביטון מתכון קלאסי ומתכון קצת יותר מתוחכם. הפעם, ברוח חג פורים, ביטון מכין מתכוני פרג
מסתכלים לו בקישקע
מוח, שקדים, קורקבנים ולבבות מככבים היום בתפריטי מסעדות הגורמה. היום אבי ביטון מכין מצ'ומה טריפוליטאית וקונפי מח עגל
בלי להחמיץ פנים
במדור חדש מכין השף אבי ביטון מתכון אחד מסורתי ואחד מודרני מחומר גלם אחד. הפעם: מוציאים לתפוזים את המיץ
תופרים ארוחה
השף אבי ביטון מבשל ארוחה דלת תקציב עם מצרכים שלכולכם יש בבית במזווה או בפריזר כמו אורז, קבנוס וגם שוקולד