צפייה קבועה בפרקי "בואו לאכול איתי" הנהדרת של כאן 11 הולידה לאורך השנים לא מעט רגעים מצחיקים ודיאלוגים שהפכו מבוכה פנימית לבידור חיצוני משובח, והעונה החדשה - למעשה "תפדלו על עשא", לראשונה בשפה הערבית - שתעלה הערב אינה מורידה הילוך בשום אספקט של תכנית הריאליטי-הוספיטליטי הזאת.
כך, למשל, מצאו את עצמם המשתתפים בניסיון (עקר) לפענח מה זה לעזאזל מברדה. הם אנשי אוכל, כמובן, מחוברים למטבח המשפחתי ולמתכונים שעוברים מדור לדור, אבל סמר אבו ריש הציבה אותם בפני מבוי סתום. עד החשיפה הטעימה, כמובן.
"מדובר במאכל לבנוני נפוץ בצפון הארץ", סיפרה המתמודדת מהמועצה המקומית אבו סנאן, "ופופולרי במיוחד בקיץ, משום שהוא מוגש קר וקליל לבטן. בחרתי להגיש את המנה כי היא שונה ומיוחדת, פחות מוכרת והיה לי חשוב להביא משהו חדש. המרכיבים - בורגול, עגבניות, עלים ירוקים ותבלינים - דומים לקובה, אבל שיטת ההכנה שונה, והחוויה שונה גם כן".
מרכיבים
- 4 עגבניות
- חצי צרור נענע
- 3 יחידות בצל ירוק
- כוס בורגול
- קופסה קטנה של רסק עגבניות
- לימון
- מלח
- בהרט
- שמן זית
אופן ההכנה
1. קוצצים דק את הנענע ואת החלק הירוק של הבצל, ומערבבים יחד.
2. מגררים את העגבניות למיץ ומערבבים עם הבורגול כך שיספוג את כל הנוזלים. לשים יחד.
3. מאחדים את שתי התערובות, מתבלים לפי הטעם במלח, לימון, בהרט ושמן זית.
4. מגישים על צלחת רחבה עם "סירות" חסה טריה.
"בואו לאכול איתי" של כאן, תאגיד השידור הישראלי, מגיעה לערוץ 33 (כל ערב מ-5 בינואר בשעה 20:10) עם "תפדלו על עשא", עונה ראשונה בשפה הערבית שמתמקדת בחברה העשירה, תוך דגש על מאפיינים אזוריים, כחול-לבן.
העונה החדשה תציג חמישה מתמודדים מהגליל, נצרת והצפון, המשולש והמרכז, תחקור את העושר הקולינרי והמגוון התרבותי של כל אזור ותביא למסך מנות מסורתיות ומודרניות ממנו וסיפורים אישיים שמייצגים את מורכבות הקהילה והמתח שבין הקדמה ובין המסורת.