השפים פול אסנהיים וטליה פבזנר מבשלי לשועי עולם, מילארדרים ושליטים ברחבי הגלובוס. הפעם הם מביאים לנו מתכון חמוד וצנוע לסלט שופע טעמים אסייתים . כל מה שמיוחד במתכון הזה ניתן להשיג בקלות על מדף המצרכים מהמזרח הרחוק, אז נגמרו התירוצים.
נבטי שעועית וצנון ברוטב בוטנים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2 חבילות נבטי שעועית
- 4 צנוניות בגודל בינוני חתוכות לרצועות דקות
- 3 בצלים ירוקים קצוצים
- לרוטב:
- 1 כף שמן שומשום
- 1/4 כוס שמן
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 1/4 כוס מירין
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כף ג'ינג'ר מוחמץ
- להגשה:
- 2 כפות שומשום קלוי לבן
- 2 כפות שומשום שחור
- ½ כוס בוטנים קצוצים
אופן ההכנה
- 1. מערבבים את כל חומרי הסלט בקערה.
- 2. בכלי סגור או צנצנת מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב.
- 3. לפני הגשת הסלט מוסיפים את הרוטב, מוסיפים את השומשום והבוטנים, מערבבים ומגישים.