ביקור ביקב לוריא. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

עכשיו שהצפון חוזר לעניינים, חשוב לפרגן ליקבי האזור שסבלו לא מעט בחודשים האחרונים. רבים מהם חזרו לשגרה והם ישמחו לארח אתכם לטעימות יין. לכן בתקופה הקרובה אתמקד בהמלצות על יקבים צפוניים.

לאורך המלחמה, שימש יקב לוריא כבסיס צבאי לכל דבר, פלוגות שלמות התמקמו במבנה שלו הצופה אל גבול לבנון הקרוב והכביש הצמוד אליו היה חסום לתנועה, פרט לכלי רכב צבאיים.

עכשיו כשמרכז המבקרים חזר לעבוד, היקב מזמין ל-5 טעימות יין בעלות של 75 שקלים לצד תפריט אוכל שכולל גם גבינות ממחלבות מקומיות, פיצות, סלטים ועוד. יקב לוריא הוא גם חלק מתוכנית "דרך היין" המשלבת לינה במלונות באזור וסיורים ביקבים.

איפה:
פארק תעשיות דלתון

מתי:
ימי חמישי, בין השעות 9:30-15:00
ימי שישי בין השעות 10:00-15:00

יקב צפוני נוסף שחזר לעבוד לאחר הפסקה ארוכה הוא יקב רקאנטי, שרגע לאחר שסיים את הקמת מרכז המבקרים החדש שלו, פרצה המלחמה. בחודשים האחרונים המרכז נפתח מחדש, ובמקביל היקב השיק סדרת יינות חדשה בשם כרמי הגליל, שכוללת יינות זניים קלאסיים וים תיכוניים, מכרמים ברחבי הגליל.

הפייבוריט שלי הוא השרדונה, שבעיני מביא מעט אלגנטיות לחורפיות הלא ברורה שלנו. הוא תיישן חודשים על המשקעים, ויש לו ניחוחות וטעמים של הדרים, משמש מיובש וחמאתיות בשלה עם רמיזות לעץ ולגימה עשירה. יין נהדר לאוכל כגון עוף צלוי בתפוזים ומרווה. כן, בדיוק למנה הזו.

המחיר: 70 שקלים

ג'ק דניאלס בונדד מגיע למדפים בשני ביטויים: קלאסי ושיפון. החלטתי לתת במה דווקא לוויסקי שיפון כי הוא משלב שני אלמנטים לא שגרתיים בתהליך הייצור המסורתי של ג'ק דניאלס והתוצאה, לטעמי לפחות מאד מעניינת.

האלמנט הראשון הוא תערובת הדגנים, שמכילה לא פחות מאשר שבעים אחוז שיפון ואילו השני הוא מיקום החביות בקומות העליונות והחמות יותר של של מחסני היישון, לתקופה של מינימום 4 שנים.

הוויסקי מציע את הטעמים המוכרים של ג'ק דניאל'ס, קרמל, וניל ופירות לצד טעמי שיפון מתובלים שאינם משתלטים על החך ומעט עשן.

המחיר: 175 שקלים