חוזרים לצפון: מרכז המבקרים החדש של יקב לוריא

מי שנוסע בימים אלה מחיפה צפונה, לא יכול לפספס את קמפיין 'חוזרים לצפון', שמטרתו לעודד אותנו לבקר בעסקים, במיוחד בעסקים הקטנים ובמיוחד בעסקים שהיו סגורים יותר משנה וחלקם הגדול נמצאים בסכנת סגירה לצמיתות.

אמנם שני סופי השבוע האחרונים היו גשומים, אבל כמי שלא פחדה להסתובב גם במטחי גשם (ולא הייתי היחידה מסתבר), שמחתי לראות שנרשמה תנועה ערה יחסית בנקודות תיירותיות קולינריות וזה רק עשה לי חשק לעוד.

נקודת ציון שכדאי לכם לנעוץ ברשימת הביקורים העתידית (וממליצה לעשות זאת בקרוב) היא יקב מקסים שמרכז המבקרים החדש שלו, נחנך בימים אלה ממש. אני מדברת על יקב לוריא של משפחת סיידא, שאחראית גם על כמה מהכרמים המשובחים בישראל.

המרכז היה אמור להיפתח בחודש אוקטובר 2023, אבל כולנו זוכרים מה קרה מאז. עכשיו לאחר 14 חודשים שבהם אף אחד לא דרך במקום, מרכז המבקרים, הממוקם באזור התעשייה דלתון, נפתח באופן רשמי.

סיפורו של היקב ייחודי בעיקר בזכות הכרמים, אותם מטפח באדיקות יוסף סיידא, נצר למשפחה חקלאית וחקלאי ותיק בעצמו שאחראי על כרמים יוצאי דופן שנהנים לצד היד המקצועית שמטפחת אותם גם מאדמות בזלת, טרה רוסה, אקלים מיוחד, ודישון אורגני.

במקור, בחלקות של סיידא גידלו פירות למאכל, אבל הטרואר יוצא הדופן הזה עם פוטנציאל ליין משובח דחף אותו דווקא לגדל כרמים והוא מראשוני הכורמים שגידלו ענבים בגליל העליון.

הכרמים הללו אגב מספקים גם ליקבים אחרים באזור ענבים משובחים לסדרות היוקרתיות שלהם. מי שאחראי על היין הוא גידי, בנו של יוסף שאחראי עם צוות ייננים על ניהול היקב והיינות.

במהלך השנה החולפת היקב הוגדר כיקב מפונה, והם הצליחו להמשיך למרות הכל את התפעול הייצור וההפצה, וזה נתן אוויר לנשימה, אבל עכשיו הם וגם אנחנו מקווים שאפשר יהיה לחזור לשגרה כמה שיותר מהר עם מבקרים ותיירים מקומיים, כמו שהאזור הזה צריך וכמו שמגיע לו.

כשאתם מבקרים ביקב (אם זה לא היה ברור עד כה, מדובר בהמלצה ממש חמה), אל תפספסו את 'לוריא סירה 2022', 100% סירה, ויישון של 16 חודשים בחביות עץ. יין כייפי, לא כבד מידי, אדום עמוק וטעים, מורכב ולא מאיים.

מי שאוהב רוזה, אבל עם טוויסט יתחבר לבלנד של סנג'ובזה, ברברה ופינו גריג'יו מחלקות הכרם במושב ספסופה. רוזה מורכב מעניין וקולינרי מאד. יש גם שרדונה ללא עץ, ברברה, מלבק, ורוסאן 2023 שכבר קיבל המלצה חמה פה במדור.

מאז הפתיחה מחדש מרכז המבקרים של היקב פתוח במהלך השבוע מהשעה 09:30 עד 15:00 וביום שישי מהשעה 09:00 עד 14:00, בתיאום טלפוני. צרו קשר ובואו בהמוניכם.

לתיאום ביקור:
04-6980105