שישי מטונף. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

אחד המקומות האהובים עלי, 'ג'ין קלאב סופרים', חוגג 6 וחוזר לעניינים עם ערבי ג'ין שווים במיוחד.
בכל יום שישי יוגש תפריט קוקטיילים ייחודי המתמקד בדרינקים "מטונפים".

אינטרפרטציות מענייניות לקלאסיקות כמו מרטיני ו-רד סנפר לצד דרינקים מקוריים, תוך שימוש במרכיבים לא קונבנציונליים ובטכניקות שמעצימות עומק ומורכבות.

לצד המשקאות, תוכלו ליהנות ממבחר מנות נאות ופירות ים, שיילוו את הקוקטיילים מבחינה חושית, באמצעות מליחות טבעית, מרקמים נקיים, וטעמים חדים. תודו שזה נשמע מדליק ממש!

שימו לב, מדובר בהמלצה חמה חמה!

איפה:
קינג גורג' 83, תל אביב.

תגידו יפה שלום לקאסה דרגונס, טקילה שמנסה לפרוץ גבולות ויחד עם זה גם לשמור על המסורת.

הייצור של קאסה דרגונס הוא בר קיימא מודרני. שימוש במי מעיינות,ייצור בכמויות קטנות , שימוש באגבה כחולה טהורה שגדלה על אדמה וולקנית עשירה, חיסכון במשאבים, מחזור פסולת ודישון שדות האגבה בסיבי אגבה משומשים.

אל המדפים בישראל הגיעו לאחרונה 4 ביטויים: בלנקו, רפוסדו, אנייחו וחובן שהוא היהלום שבסדרה. 100% אגבה כחולה, שהתיישנה בחביות אלון אמריקאיות חדשות, לגימה חלקה ועשירה, פרחונית והדרית עם סיומת קלויה. המחיר: 620-1700 שקלים.

אני אוהבת שלושה יינות במאה. הנה אמרתי את זה, אני אוהבת יינות שאני לא מכירה, שנמכרים במחיר שפוי. כך אני יכולה להתנסות בהם בלי לעשות יותר מדי חשבון.

'חוליה פלוריסטה' היא סדרת יינות נהדרת, של יקב ויגידאל (פורטה 6), והיא עונה על הקריטריון הזה. הרוזה בסדרה נעשה מכרמים מאזור ליסבון פורטוגל, ומכיל את הזנים: קסטלאו, טינטה רוריז הידוע גם בשמו טמפרניו וסירה.

יין רענן, קריספי ונגיש לשתיה בכל שעה ביום, הרבה פרי אדום והדרים גם באף וגם בפה. הוא לא חייב אוכל ליד, אבל כמו כולנו - הוא ישמח לאיזה ביס או שניים לידו. ויש אותו גם באדום. המחיר: 40 שקלים לבקבוק, 3 בקבוקים ב-100 שקלים