ליקר שמנת טבעוני. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

לפעמים כל מה שצריך זה מקום שבו האורות נמוכים מספיק כדי לשכוח מהיום שעבר, והאווירה משוחררת מספיק כדי להזמין כוס יין ולהירגע.

תכירו את "ברוש", הנקסטדור של "הכוסית" בכיכר רבין, בר של פעם, מהסוג שמאפשר לכם לעשן בפנים בלי להתנצל, ולא מנסה להרשים אתכם בצלחות מעוצבות ומניירות מיותרות.

לא תמצאו כאן תפריט אוכל מורכב, אבל הביסים הם מחומרי גלם ברמה (בכל זאת מרכז תל אביב): צלוחיות זיתים או חמוצים (16 שקלים), פוקאצ'ה פריכה עם גבינת המאירי (38 שקלים), תמנון אסקבץ' (32 שקלים), שרימפס רול (31 שקלים) ואפילו אויסטר טרי (28 שקלים).

בגזרת המשקאות, אין התפרעות: 4 קוקטיילים עם טוויסטים כגון כמו "חוסמין", טוויסט מעושן על 'ג'סמין', מגוון מהודק של ורמוט ויין בכוסות (49-58 שקלים) וכמובן גם בקבוקים. האווירה אפלולית, מודעת לעצמה ועדיין קלילה וכיפית.

איפה:
מלכי ישראל 5, תל אביב

מתי:
בימים א'-ש', מהשעה 19:00, עד האורח האחרון

כבר יצא לי לספר כאן על הגילטי פלז'ר האלכוהולי שלי: ליקרי שמנת. כן, אני, חובבת מרטיני יבש ונגרוני, מתענגת על בסיס יומי, עם כוסית של ליקר שמנת אלכוהולי. כמו ילדה עם ארטיק שוקולד.

לכן אני מרשה לעצמי להמליץ לכם בהנאה גמורה על מה שיהיה ההתמכרות החדשה שלי הקיץ.

בית הקוניאק הצרפתי גודה (Godet), שמתחזק מסורת משפחתית מפוארת עוד מהמאה ה-16, החליט לנער את המוסכמות, ולהשיק ליקר קטיפתי, טבעוני ומרענן המבוסס על שילוב בין חלב שיבולת שועל לבין הקוניאק של הבית, מה שהופך אותו ל-100% טבעוני וללא גלוטן.

אל תתנו למילים "טבעוני" או "בלי גלוטן" להטעות אתכם - מדובר בדרינק עם 15% אלכוהול שיודע לתת עבודה.

דמיינו עוגיות קינמון שפוגשות טעם עמוק של אגוזי לוז קלויים - תודו שזה נשמע טוב.

המרקם קטיפתי ומחליק בגרון ואם תקררו אותו במידה הנכונה זה יהפוך להיות הקינוח שלכם בסוף כל ארוחה או כחיזוק לקפה של אמצע היום כשצריך עידוד (לא שופטים). אתם עוד תודו לי על זה. המחיר: 139 שקלים.

היין הלבן הזה הוא גם כשר, גם נגיש וגם כיפי והוא מתאים כמו מגבת חוף לקיץ הישראלי וכמו שמן זית לסלט ירקות.

הוא נעשה מזני הענבים גרנאש בלאן ומרסאן, האופי שלו הוא צעיר ורענן, ואפשר לשתות אותו לאורך כל היום, תכונה שאני מחבבת במיוחד. לא כי אני אלכוהוליסטית חלילה, רק שלפעמים יוצא גם לי לפתוח בקבוק יין לפני הצהריים. במיוחד בסופי שבוע.

יש לו ניחוחות עשירים של פרי הדר ואפרסקים בשלים, הטעמים שלו רעננים במיוחד והחמיצות מאוזנת. יין שיתאים לשתות בפיקניק של שבת או בערב על ארוחה קלילה ולא מחייבת. המחיר: 55 שקלים.